山西省甜糯玉米产业现状和建议,此文是一篇甜糯玉米论文范文,为你的毕业论文写作提供有价值的参考。
甜糯玉米论文参考文献：
摘 要 阐述了山西省甜糯玉米产业发展现状,分析了存在的问题,指出了产业链各环节协同发展的重要性,并提出了针对性的发展建议.
关键词 甜糯玉米产业；现状；发展建议；山西省
中图分类号 S513 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）10-0034-02
Current Situation and Development Suggestions of Sweet Waxy Maize Industry in Shanxi Province
DU Ru-shan LU Bao-hong ZHANG Guang-feng
（Institute of Maize,Shanxi Academy of Agricultural Sciences,Xinzhou Shanxi 034000）
Abstract This paper described the current situation of sweet waxy maize industry in Shanxi Province,analyzed the existing problems,pointed out the importance of coordinated development of each link in the industrial chain,and put forward some corresponding development suggestions.
Key words sweet waxy maize industry；current situation；development suggestion；Shanxi Province
甜糯玉米具有营养丰富、香甜适口的特点,在种植和加工方面又具有种植经济效益高、生产周期短、市场价值高等特点[1].因此,甜糯玉米在我国发展迅速,种植面积连年增长,目前已超过67万hm2.根据消费习惯和口味习惯,形成了南甜北糯的格局.近年来,随着优良品种不断涌现,出现了甜玉米向北方、糯玉米向南方发展的趋势.
1 甜糯玉米产业现状
1.1 山西省甜糯玉米产业现状
山西省光照充足、昼夜温差大,种植的甜糯玉米糖分积累多,香甜软糯品质好,在全国名列前茅[2].在地域分布上,从南到北均有种植,目前种植面积达到2.67万hm2,以忻州為主,晋中、晋南紧随其后.有甜糯玉米加工企业、合作社100余家,产品遍布全国各地,并出口韩国、日本、俄罗斯、美国等国家,该产业已成为山西乃至全国的一大亮点产业.
山西省种植类型以糯玉米为主,花色有黄、白、黑、彩等,主栽品种有晋单（糯）41、万糯2000、京科糯2000、万彩糯3号、吉农糯7号、晋糯8号、晋糯10号等；甜玉米有晋超甜1号、迪甜6号、美珍等,甜加糯型玉米有黑甜糯639、白甜糯182、农科糯336等.种植模式[3]：晋中一带以鲜穗销售为主,一般铺膜种植,一年两熟；忻州以速冻、真空加工为主,单种连作为主要模式,也有套种香瓜、地豆、辣椒等套种模式,可一年两熟、两年三熟；晋南和吕梁地区部分用于鲜穗销售和加工,也有部分用作糯玉米干籽粒生产.
在甜糯玉米产业链中除了种植业和食品加工业以外,还拉动了为之服务的物流配送、机械设备、造纸、塑料、电商等相关产业的发展,田间副产品——甜糯玉米秸秆营养丰富,推动了畜牧业的发展[4].甜糯玉米产业解决了大量人员的就业问题,取做到了较大的经济效益、社会效益和生态效益,有力地拉动了地方经济.
1.2 忻州甜糯玉米产业发展现状
忻州的甜糯玉米产业起始于20世纪80年代末,做到益于山西省农业科学院玉米研究所新品种与加工技术研发的近水楼台,20世纪90年始逐步走上真空、速冻加工的路线,是山西省甜糯玉米生产中起步最早、发展速度最快、种植规模最大的地区.2005年,由忻州政府牵头成立了由当地种植合作社和加工企业、科研单位共同参与的甜糯玉米合作协会,促进了产业的抱团发展.2012年,忻州甜糯玉米被注册地理标志商标后,进一步推动了当地甜糯玉米产业的壮大,同时地方标准和种植加工技术规程也随着产业发展不断更新完善[5].由于独特的地理气候条件,忻州产出的玉米香甜软糯,深受各地消费者的喜爱,目前年种植面积超过1万hm2,约占全省种植面积的1/2,有50多家甜糯玉米的种植、加工企业（合作社）,较有名气的企业与商标有山田园、康雨、民宇、丰园、瑞雪、青玉、奇玉等,甜糯玉米产业成为忻州的一大亮点产业、龙头产业.
2 存在的问题
2.1 加工企业以小规模为主,竞争激烈
山西甜糯玉米产业发展迅速,在种植面积和企业、合作社数量扩张的同时,企业规模没有显著提高[6].例如,年加工量在1亿穗以上的企业仅有1家,加工量能稳定在1 000万穗以上的也为数不多,绝大多数是年加工量在300万～500万穗的中小企业,并且存在产量不稳定的现象.由于加工技术比较成熟、难度不高,小型企业比较容易建立,因而行业竞争日益激烈.许多小企业自身特色不明显,产品往往以低价进入市场,虽然经销商和消费者做到到了实惠,但不利于行业整体发展.
2.2 鲜穗销售渠道不够畅通
鲜穗生产销售近几年出现上扬趋势,榆次、晋南等地形成了较有规模的鲜穗种植基地,也出现了一批甜糯玉米经纪人,推动了农民种植甜糯玉米的积极性.目前,受季节影响严重是鲜穗发展的重要制约因素,同时在鲜穗销售上仍然存在种植户与经销商联络渠道不畅的现象.尤其是部分农民在近几年商品玉米低迷的情况下,响应国家供给侧结构改革,改种甜糯玉米后,无法与市场对接,也联系不到批发商,造成了一定的损失.
2.3 成本逐年上扬,利润微薄,企业举步维艰
结论：关于对不知道怎么写甜糯玉米论文范文课题研究的大学硕士、相关本科毕业论文甜糯玉米论文开题报告范文和文献综述及职称论文的作为参考文献资料下载。
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