基于应用型人才培养目标旅游服务礼仪课程改革探析,本文是一篇关于旅游服务礼仪论文范文，可作为相关选题参考,和写作参考文献。
旅游服务礼仪论文参考文献：
摘 要： 旅游行业发展突飞猛进,对旅游服务人才的需求也和日俱增.目前各大高校非常重视对旅游服务人才的培养,在旅游管理专业每学期都开设“旅游服务礼仪”课程.教学的过程中也频繁现出很多问题：理论教学为主,课堂是教师讲授为主,课堂授课的形式单一,学生学后不知如何运用等等.所以基于应用型人才的培养目标,提出了“旅游服务礼仪”教学改革措施,详细阐述五种教学模式,以提高课堂的教学效果.
关键词： 应用型人才； 旅游服务礼仪； 课程改革
中图分类号： G712 文献标志码： A 文章编号： 1671-2153（2016）01-0032-03
旅游业是当今社会发展进程中最热门的行业之一,对人才的需求和日俱增,对优秀的人才更是求贤若渴.高等院校的旅游管理专业为了迎合旅游行业的需求,必须培养适合各大旅游企业需要的应用型、高素质的旅游管理专业人才.基于应用型人才培养目标的要求,提高旅游管理专业学生的素质,在旅游管理专业开设的各种类型的课程中,“旅游服务礼仪”课程的设置,显得更加重要.这门课程对提高旅游管理专业学生素质；塑造、完善个人形象；提升企业形象,具有至关重要的作用.“旅游服务礼仪”课程的教学目标：为旅游服务行业培养知礼仪、懂礼仪、遵守礼仪规范的优秀的应用型旅游服务人才.这门课程针对性强、实践性明显.
一、“旅游服务礼仪”课程改革的必要性
(一)现实背景
旅游业发展迅速,已经成为现代人生活中不可或缺的组成部分.人们对硬件旅游服务设备、设施的需求已经基本得到满足,但对旅游服务质量和旅游从业人员的素质要求越来越高.旅游从业人员的培养依靠高等院校的旅游管理专业人才的培养.
(二)旅游管理专业
旅游管理专业培养的是能够胜任酒店管理、旅行社经营、景点景区讲解和旅游行政管理的服务型人才.所以展示良好的服务技能、人际交往能力,展示个人的良好形象,增加服务竞争力方面至关重要.
(三)市场背景
随着经济的飞速发展,人们生活水平的提高,带薪假期的增加,人们外出旅游的机会越来越多.“旅游服务礼仪”课程来源于市场经济发展的需要,顺应各行业竞争的需要,是时 展的需要.学习“旅游服务礼仪”有助于提高从业人员的素质,促进旅游行业的健康发展,推动社会的文明进步.
(四)专业教师
旅游管理专业的任课教师,要深入到一线的企业当中去,掌握第一手的资料,才能提高自身的科研水平,实践教学环节也会得到明显的提高,丰富了教学内容,为教和学,理论联系实际铺设了一条有效的路径.同时使任课教师真正走出课堂,了解旅游行业的真实的问题,提高旅游管理教师的专业素质.[1]
二、“旅游服务礼仪”课程的问题分析
(一)课程设置存在问题
目前,大部分高等院校对旅游管理专业的重视程度较弱,进而对旅游管理专业的课程设置的重视程度也不够,“旅游服务礼仪”是高等院校的毕业生走上工作岗位,从事旅游服务工作的基础和保障.但大部分院校在人才培养方案的修订中,将“旅游服务礼仪”设置为选修课程,在课程的安排上以理论讲授为主,原来的“礼仪服务礼仪”课程一学期16周的课时,每周2小节课,由于场地和师资等客观上的原因,根本没有实践环节,很难调动学生学习的积极性.[2]
(二)日常教育管理松懈
从旅游管理专业的日常教育管理来看,“旅游服务礼仪”的教育仅仅停留在课堂上肤浅服务形式的教育上,根本没有什么“礼仪社团”、“礼仪协会”等旅游管理专业学生组织的课外活动,所以学生得不到实际锻炼,和社会的服务类企业联系也很少,所以仅仅停留在课堂上的理论教育,导致学生的服务技能、服务技巧和应变能力极其薄弱,无法得到实质性的提高.
(三)礼仪素养教育欠缺
首先,很多院校将礼仪课程作为专业选修课或公选课,学生自愿选择学习,这样导致无法对礼仪知识深入、系统的掌握；其次,教学资源不完善,许多院系没有专门的礼仪课程实训教学的教室,学生的学习仅仅局限在教室里,而大多数的教室都没有多媒体,这样同学们只能单纯地听任课教师讲授礼仪知识,缺乏直观性而失去学习的兴趣；另外,有些教师本身也是半路出家,教师素质本身就不达标,这些非专业教师在授课过程中明显带有原专业的色彩,而大部分教师在仪态示范课时,自身的形体和示范就不符合标准,很难给学生以正确的知识引导,学生进而失去学习的动力.
(四)没有统一的旅游服务礼仪教材
作为全校公选课程的礼仪课,没有统一的教材,只是任课教师讲授什么知识,学生就听什么,知识体系混乱,不系统、不完整；专业课的“旅游服务礼仪”课程的教材,也不统一,每学期都换教材,致使每届大一、大二和大三的学生学习的“旅游服务礼仪”课程不一致.而其他专业开设的“旅游社交礼仪”、“旅游营销礼仪”都是临时确定教材,也是频繁更换.教师必须以教材为依据来讲授课程,频繁地更换教材,学生很难形成一套完整的知识系统.这门“旅游服务礼仪”课程的教学,在大一开课,其他的学期,就不再开设了.相关的礼仪课程也没有开设,学生大一学完,到大三或大四毕业时,基本的知识都遗忘了.
(五)重理论轻实践
“旅游服务礼仪”课程的课堂教学以理论讲授为主,和实践教学脱节,是现在普遍存在的问题,也是课程教学改革的主要原因.受传统教学模式的影响,大部分教师的讲课模式还是以“满堂讲、独角戏”为主要的模式,忽略了实践能力的培养.“旅游服务礼仪”的课堂教学只是单一地停留在理论讲授层面上,教师用空泛的理论传授知识,学生单纯地记笔记.单纯的授课方式,“问答式”教学模式,教师既是导演又是演员,学生仅仅是观众,没有演出的机会,久而久之,学生的学习热情和良好的学习习惯都不复存在,理论知识只是浅层次地停留在学生的脑海里,谈不上理论知识向实践的转化.最后出试卷,考核形式单一,仅仅以理论考核为主,缺乏实践环节的成绩.学生以追求打高分作为他们结课的标准,严重忽视了参和实践的重要性.[3]
结论：适合旅游服务礼仪论文写作的大学硕士及相关本科毕业论文，相关旅游服务礼仪概念开题报告范文和学术职称论文参考文献下载。
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