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主题:经济型酒店论文写作 时间:2024-03-22

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〔摘 要〕长沙市经济型酒店品牌繁多,已经进入了一个群雄并起的战国时代.为了解长沙市经济型酒店设计的现状,并找出其存在问题,笔者采取拍照、考察、留宿等方法,对长株潭城市群有代表性的经济型酒店进行实地调研,同时对入住酒店的各类客人、酒店的经营者以及服务人员进行采访,做到到详实的第一手调研报告.通过这些深入的实地调研,了解了目前长沙经济型酒店发展的现状并对存在的问题进行分析.

〔关键词〕经济型酒店酒店定位同质化

一、引言

经济型酒店起源于20世纪30年代的美国,其定义可以概括为:以大众旅行者和中小商务者为主要服务对象,以客房为核心产品,相对高星级酒店来说低廉,同时有规范化、专业化的酒店服务,人员配置精简、投资额不高、经营成本低的现代酒店业态.我国经济型酒店的发展主要经历了两个阶段,1996年至2006年期间是国内经济型酒店的萌发崛起期;2006年至今是国内经济型酒店的整合拓展期.从2006年9月第一家7天连锁酒店进驻长沙到现在,各个品牌迅速发展扩张,长沙市经济型酒店已经进入了一个群雄并起的战国时代.

二、长沙市经济型酒店设计的调研现状

为了能准确阐述长沙市经济型酒店室内设计的发展现状,并找出其存在问题,笔者选择了6家有代表性的酒店(今天连锁酒店桐子坡店、如家快捷酒店火车站店、七天连锁马王堆店、天天连锁火星店、开心连锁火车站店、今天连锁马王堆店)进行实地调研,采取拍照、考察、留宿、询问客人、酒店的经营者以及服务人员等方法,了解目前长沙经济型酒店发展的现状和存在的问题.

1.酒店定位及规划选址

长沙市经济型酒店地理位置选址上较为明确,选址的主要特点有“三近”:距离主要交通运输点较近(如火车站、市内各大汽车站等),比如如家快捷火车站店、开心连锁火车站店、天天连锁火星店;距离各主要的商品交易地点较近(如大型批发市场、交易会地点、会展中心等),比如七天连锁马王堆店、今天连锁马王堆店;以及距离市内各大地标较近(如学校、医院、旅游景点等),比如今天连锁桐子坡店.

2.建筑外观

长沙市今天连锁酒店桐子坡店的建筑外观以象征商务的灰色和淡搭配作为主色调,显做到简洁洗练.而今天连锁酒店马王堆店外观五颜六色的玻璃窗和室内墙面红色和灰色的搭配是其特色,突出了酒店的现代简约风格和商务性.如家快捷酒店火车站店的外观采用如家一贯的为主色调,配上对比色淡紫色,具有一定的可识别性.七天连锁酒店马王堆店的建筑外观采用鲜明的和橙色搭配,配以巨大的蓝色“7”字标志,不但使建筑具有较高的可识别性,也对品牌自身起到了很好的商业宣传效果,色彩这种经济而有效的建筑装饰手段做到到很好的应用.天天连锁火星店和开心连锁火车站店的建筑外观都以浅色为主色调,红色为辅助色调.

3.公共空间

从笔者的调研结果来看,长沙市经济型酒店的公共空间主要包括大厅、餐饮空间、会议空间和交通空间,且公共空间基本上都被安排在酒店一楼和顶楼.大厅是酒店接待客人的第一个空间,也是客人对酒店认识的起点和焦点,更是酒店的功能枢纽和结构中心.经济型酒店的接待大厅虽然在规模上与星级酒店相比小做到多,但是包含的基本功能和内容却并不少.长沙市经济型酒店大厅的功能分区一般有:酒店前台、休息区、卫生间以及其他服务区.酒店前台的位置一般有两种:正对入户大门布置(今天连锁桐子坡店、天天连锁火星店等)或设在入口一侧(如家快捷火车站店、开心连锁火车站店等).大厅的墙面材质有乳胶漆和瓷砖,以乳胶漆最为常见.墙面颜色以和粉色为主色调,灯光照明则以筒灯为主.

此次调研的6家经济型酒店中只有七天连锁桐子坡店和天天连锁火星店两家酒店没有开设餐厅.但开设的餐厅不像星级酒店用于承办喜宴婚庆等大型宴会活动,而只是用来满足酒店内部的客人和员工的餐饮需求,所以又称为早餐厅或者茶餐厅.大部分经济型酒店都通过将餐饮、娱乐服务外包或利用附近的餐饮、所来为酒店客人提供服务.此次调研的6家经济型酒店中,只有开心连锁火车站店一家设有会议室.开心连锁酒店的会议室被布置在5楼,面积60平米左右,可容纳50人.

酒店交通空间的设计直接关系到整个酒店人流、物流的通畅,是酒店室内设计的一个重点.酒店的交通空间一般包括楼梯、电梯、走廊等公共空间,其中电梯是客人在垂直方向上主要使用的交通工具,笔者所调查的6家经济型酒店都安装了电梯.此次调研的经济型酒店消防楼梯的净宽在1.2米到1.8米之间,走廊的净宽在1.2米到2米之间.走廊的照明主要以筒灯为主,辅以壁灯、射灯,灯光颜色多采用暖光源.如果每层楼的房间较多,灯具的连接方式一般有两种:一种是分区域控制,即一个开关控制一个区域的一组灯光,比如如家快捷火车站店;另一种是每层走廊灯光分两组回路错开控制,比如今天连锁桐子坡店.有的酒店在客房门的上方设计一个开门灯,这是很人性化的设计.走廊地面材料以地毯居多;墙面一般使用墙漆或壁纸.

4.客房空间

通过调研笔者发现目前长沙市经济型酒店存在的客房类型主要有四种:单人间、单人间(大床房)、标准间(双床房)、套房.经济型酒店的客人在客房的行为主要有休息、沐浴、办公、会客、娱乐等.对应这些行为,客房的功能分区主要可分为门廊区、卫生间、工作区、会客区、就寝区.以今天连锁桐子坡店双人间为例,客房功能构成如图1所示.门廊区的配备主要有入户门、挂衣板;卫生间的配置主要有洗漱台、马桶和淋浴间,位置处在走廊一侧;工作区的配备有一张写字台、一把书写椅;会客区的配备主要是条形沙发;就寝区配备的设施有两张单人床和一个床头柜.工作区和会客区被安排在靠窗的位置,只有2个平米左右.虽然整个空间不是非常的开阔,但是整体布局紧凑,功能安排合理.

结论:关于经济型酒店方面的论文题目、论文提纲、经济型酒店论文开题报告、文献综述、参考文献的相关大学硕士和本科毕业论文。

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