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主题:年猪论文写作 时间:2024-03-02

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摘 要:对于生猪养殖户来说,2014年是困难重重和极具考验的一年.猪价任性,不按常理出牌,旺季不旺,淡季反升,养殖亏损程度之深历史罕见.本轮猪周期规律反常,最根本的原因是生猪出栏量整体处于高位,市场长期处在供大于求的状态.而随着居民肉食品消费多元化,对猪肉制品需求量也在逐年减少,供大于求的局面早在2011年底就已形成.2013年夏季南方洪灾导致生猪价格上涨,很多养猪户却将这次涨价当作新一轮周期上涨阶段的开始,盲目扩大规模导致生猪供大于求的局面进一步扩大.而2014年下半年能繁母猪存栏量持续下降,将直接影响到2015年生猪出栏量,在需求不变的情况下,供应量减少势必造成价格上涨.

关键词:生猪价格;生产现状;猪粮比价;压缩产能;周期性波动;市场预期

对于生猪养殖户来说,2014年是困难重重和极具考验的一年.这一年.充满着变幻莫测的迷茫.猪价任性,不按常理出牌,生猪价格提前下跌,春节前不涨反跌:旺季不旺,淡季反升,这股灰霾整整一年没有散去,养殖利润快速减少,生猪养殖持续亏损,亏损程度之深,历史罕见.2013年12月中旬以来,受生猪产能偏高和消费需求下降等因素影响,生猪及其产品价格开始下跌,春节过后跌速加剧.今年4月中旬,土猪收购价格一度降至9.9兀/kg,为近三年来的最低,猪粮比低至4.2:1,养殖场户重度亏损,每出栏一头生猪平均亏损300元以上,有的场户甚至每头亏损达到500元,广大养殖场户叫苦不迭.

1 2014年国内生猪市场价格变动总体特点

2014年生猪价格变动经历了六个时期:下滑探底期(1月-4月中旬)、回升期(4月下旬~5月初)、报复性上涨期(5月上旬~中旬)、弱势震荡调整期(5月下旬~6月底)、稳步上行期(7月~9月上旬).中秋节之后生猪价格出现意外下滑,猪价每次逢节必降的走势,让养殖户都有所麻木也更少了些期待,猪价又进入窄幅调整期(中秋节~年底).

1.1 2014年猪价低于上年,各月价格均在上年线下方.2014年全国生猪出场价格平均每千克为13.05元.比2013年的14.74元低1.69元.下跌幅度为11.5%.其中:8月份均价最高,达14.70元/kg;4月份均价最低,仅10.45元/kg(图1).2014年全国猪肉批发价格平均每千克为19.66元,比2013年的22.17元便宜2.51元,下跌幅度为11.3%.其中:1月份均价最高,达21.69元/kg;4月份均价最低,仅18.24元/kg(图2).2014年12月份无论是生猪出场价格还是猪肉批发价格都是2011年以来同期最低价位.

1.2 2014年生猪养殖全年亏损.价格监测资料显示:2014年全国平均猪粮比价为5.36:1,比2013年的6.31:1下降0.95个点,低15.1%,其中:1月份比价最高,为5.84: 1;4月份比价最低,仅为4.52:1(图3).生猪养殖处于中度亏损,创近三年来的新低,并呈现出三全特点:一是猪粮比价下降速度快.生猪养殖由盈利到重度亏损,仅用了3个多月的时间.二是亏损程度深.1月10日猪粮比跌破盈亏平衡线6:1,1月20日已经步人介于“5:1-5.5:1”之间的中度亏损时代.3月底国家启动了第一批收储,未能阻止猪价“跌跌不休”,截止4月29日猪粮比价连续II周低于盈亏平衡点,已跌至4.55:1.另据调查,4月份全国大型养殖企业出栏一头商品猪约亏损近300元,小养殖户甚至每头亏损500元.三是亏损持续时间长.2014年全年基本均处于养殖亏损状态,其中2个月(3-4月)重度亏损(猪粮比价5.0:1以下),5个月中度亏损(猪粮比价5.0-5.5:1),5个月轻度亏损(猪粮比价5.5-6.0:1).

1.3 能繁母猪存栏同比降幅不断扩大,去产能化明显.国家统计局的发布的数据显示,2014年9月底生猪存栏46 547万头.同比减少2.1%.1-9月份全国生猪出栏51 894万头,同比增长2.9%.前三季度全国猪肉产量3972万吨.同比增长3.3%.2014年12月17日,农业部公布了2014年11月份4 000个监测点生猪存栏信息,II月底生猪存栏同比下降7.4%.其中,能繁母猪存栏I1月份同比下降l2.1%,已经连续9个月低于《生猪调控预案》中下降5%的预警值,能繁母猪存栏2013年9月份以来连续15个月下滑.降至近5年的最低点.

2 2014年猪市持续低迷原因分析

本轮猪周期规律反常,最根本的原因是生猪出栏量整体处于高位,市场长期处在供大于求的状态.而随着居民肉食品消费多元化,对猪肉制品需求量也在逐年减少,供大于求的局面早在2011年底就已形成.2013年夏季由于受南方洪灾,生猪调运困难等因素的影响,6-9月份生猪价格又开始上涨,供大于求的现状并没有改变.很多养猪户却将这次涨价当作新一轮周期上涨阶段的开始,盲目扩大规模导致生猪供大于求的局面进一步扩大,监测数据显示:2013年6月底全国生猪存栏45 250万头,同年9月底增加到47 541万头,同年ll月底已增加到47 922万头.5个月增加了2 672万头,增长了5.9%.从而导致生猪价格“旺季不旺”,降价又快又狠.进口冻猪肉也在一定程度冲击了国内生猪市场,由于美国、欧盟的畜牧业发达程度高,生猪养殖成本低,使得进口冻猪肉到岸平均价格仅为9元/kg,远低于国内猪肉价格,猪肉加工企业为降低成本大量从国外进口冻猪肉,导致国内生猪产业的寒冬更加漫长.2014年终端市场猪肉消费持续疲软,猪肉消费不如往年,“ 八项规定”实施后,公款餐饮消费、节日福利发放大为减少,也抑制了猪价上行(图4).

2014年的猪价涨跌虽然不能以常理来推测,然而过去影响猪价涨跌的那些因素依然能起到一定的效果.受”闰九月”的影响.2015年春节比往年来得要晚,腊肉和香肠制作的时间和猪肉消费旺季的的到来也因此往后推迟.冬至当日,旧历时间才进入十一月,离春节还有两个月时间,这也是影响猪价迟迟不涨的原因之一.2014年12月下旬大部分地区猪价仍趋于下滑走势,主要是因为疫情影响.据了解,随着气温的进一步下降,猪病疫情增加,不少地区反映当地五号病、腹泻、呼吸道病等现象增加,导致生猪出栏量增加,短期内生猪供应大于需求,成为猪价下滑的主要原因.

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