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洋河论文参考文献：
洋河是一个古老而年轻的企业,说她古老,是因为她有着上千年的古老技艺,一代代老匠人薪火相传；说她年轻,是因为她有一颗与时俱进的匠心,在时代的发展变革中日新月异,这种匠心无时不在,无处不在,已经融入我们的血液,深植我们的骨髓.匠人修匠心,匠心出精品.我们不管做什么样的产品,都能超出大家的预期,让用户尖叫.
当下的中国制造业正在呼唤匠心,没有工匠精神就会死在路上,亡于脚下.传承千年的中国白酒,更需要尚匠心,事匠技,秉持匠心经营之道,因为我们做白酒就是做手艺.在此,我结合企业的“五度五米”发展战略,即：宽度一毫米的专注、深度一千米的极致、高度一万米的坚守、长度万万米的创新、温度立方米的热爱,谈一谈为企业注入“匠心之魂”的体会和感悟.
“宽度一毫米”,指的是专注,是工匠精神的定位.
专注要求我们奉元行事,按照“一”的要求去做事,一以贯之,绝不动摇.苏酒集团选择的是“酒”或者“酒业+”,立志于做最专注、最专业、最有远见的白酒企业.
十多年前,很多酒企都热火朝天的搞多元化发展,当时有人建议我们也这样做,但是我们不仅没做,还剥离了已有的其它产业,比如玻璃厂、包装材料厂、服务公司、医院、学校等等与酒无关的企业,一门心思地专注做酒,至今公司的营业收入中,酒的占比近百分之百.
前些年,房地产形势很火,经常有人说：既然你们企业资金那么充裕,可以投资赚些快钱.然而我们不为所动,仍然潜心主业、心无旁骛, 将所有的资源和精力都放在做酒上,使得我们3万苏酒人,在做酒的“主航道”上乘风破浪、勇往直前.
公司对酿酒的专注,不是简单地说说,而是实实在在做出来的. 我们不惜代价投入了过百亿的资金,专注于酿酒生产基地的升级打造,专注于酒业匠人的培养.10平方公里的绵柔酿酒生态园,成就了酒都梦想.年产原酒16万吨,原酒储存能力达100万吨,酿酒规模为行业之最.3万苏酒人中,有近2万名员工直接从事酿酒生产,1000多个酿酒班组中,20年以上工龄的酿酒技师就占80%,酿酒队伍也是行业之最.
正是这份“专注”重现了老名酒的辉煌,让我们回归到白酒行业的领先地位,实现了原酒产量、市场占有量和绵柔品质全国第一,专注已成为我们的企业文化.
说到这里,我想和大家分享一个小故事：在企业里有这么一群人,他们的工作看上去很神秘、很光鲜,但背后的艰辛不为人知.前段时间,我们有位女品酒师去拍婚纱照,在要给她化妆的时候,她说不能化妆.摄影师很不理解,说“一辈子就这一次,你不觉得亏欠自己吗?” 但她还是坚持素颜拍完了婚纱照.这种事,在我们评酒师队伍里,是再正常不过了,作为绵柔品质的守护者,为了时刻保持味蕾的最佳状态,牺牲了很多,男士不能抽烟,女士不能化妆,味重的美食跟他们无缘.
干一行就要爱一行,爱一行就要专一行.我们企业从战略定位上执着专注,每一个员工专注在各自的细分领域里,将简单的事情重复做,重复的事情用心做,直到做出完美.
“深度一千米”,指的是极致,是工匠精神的核心.
我们追求的极致就是做最懂酒、最会酿酒和最会卖酒的人.对产品的每个细节都要精雕细琢,要做自己最挑剔的客户；将一丝不苟、精益求精融入工艺、融入产品,实现每一道工序的精准,每一个产品的完美.
常常有供应商抱怨我们说,没见过像你们这样的公司,要求太苛刻了.进厂的酿酒原料,都要历经5重关卡、56项指标的检验,食品安全类指标更是国标规定项目的7倍.不过,他们抱怨归抱怨,但却因此大为受益.因为只要成为苏酒集团的供应商,就是一面“金字招牌”,到其他企业都是免检供应商,成为大家争夺的对象.
当你走进酿酒车间会发现,我们的酿酒工人个个膀大腰圆,像是猛张飞,但是一招一式像是玉手绣花,精巧无比.比如我们酿酒过程中的装甑工序,讲究的是“轻、松、匀、薄、准、平”,每一锨酒醅洒入甑桶内,看似简单,其实要通过眼、手、腰、腿完美地配合,16个动作,2秒内一气呵成.每个动作的协调性、连贯性都会对酒的“品质”和“产量”产生较大影响,没有数十年的磨练达不到如此随心所欲的境界.我们所有的装甑人员,都必须经过严格的考核以后,方可上岗操作.
很多人可能不知道,我们的产品经过上千次酒体设计、成型以后,在上市之前,还必须经历 “三关磨难”.第一关是专家关,需由200多名评酒师进行专业鉴评；第二关是员工关,万名员工进行飲后舒适度试验；第三关是市场关,由我们的分公司、办事处,在全国各地组织数万名消费者意见领袖进行试喝,对饮前、饮中、饮后的反映进行评价,追求的是每一个产品的品质,从99%到99.99%的提升.这就是我们对产品的态度,也是对消费者的态度.这么多年来,只有闯过三关的产品,才能从工厂走向餐桌.
我们用匠心成就了匠艺,用匠艺来雕琢产品,认真打磨每一个细节.正是由于这种对产品的极致追求,在国家统计局今年公布的《中国白酒口碑研究报告》中,我们获得了“产品好评度第一”、“质量认可度第一”、“品牌健康度第一”,成为白酒行业消费者口碑最好的
企业.
“高度一万米”,指的是坚守,是工匠精神的内涵.
我们坚守的是,不断超预期满足消费者的需求.坚守绝不是保守,坚守是有高度的,是为本质、品质、责任而坚持.我们用不一样的格局、不一样的能力、不一样的机制、不一样的付出,在坚守中追求品质的卓越.
绵柔的、健康的,是洋河酒的核心品质,我们酒中所含有的微量成分、健康物质,特别是“核苷类似物”和“黄酮类物质”在所有白酒中是最多的,甚至可以说是其他白酒没有的,这都与我们的“天地同酿”、“艺人合一”是分不开的.
所谓天、地、艺、人,其中“天”、“地”,我想大家比较好理解,是大自然赐予我们不可复制的资源, “三河两湖一湿地”,酿酒环境得天独厚.有位诗人曾这样说,在洋河这片土地上,栽一朵花,花醉得殷红；结一个果,果醉得殷红；捧一把泥土,都能攥出酒来；甚至插上一支铅笔,都能长得出一首酒歌.
结论：关于洋河方面的的相关大学硕士和相关本科毕业论文以及相关洋河论文开题报告范文和职称论文写作参考文献资料下载。
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