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童年采菱
到了10月金秋,老家的池塘,大多长满了菱叶,菱叶下面自然缀满了大大小小饱满精巧的菱角.
秋天是丰收的季节,农村田野一片金色.那大片大片黄灿灿的稻谷,迎风飘舞,一眼望不到头.就连挂满藤架的黄瓜、丝瓜,也由绿转黄,柿子、橘子更是早早黄澄澄缀满了枝头,一众瓜果、蔬菜大都黄叶黄藤黄果子,好似志得意满完成了一季的使命,急切地把那黄盈盈成熟的果子献给勤劳的农人.
然而,在田野一片黄熟之中,却有一池碧水绿物点缀,那就是塘面上浮着的翠绿的菱角.浩浩荡荡,挨挨挤挤,密密匝匝,盈满一塘.菱开满了一丛小白花、小粉花,红的蜻蜓、花的蝴蝶、小的鱼儿、大的青蛙在菱盘间尽情嬉戏.几个心急的孩子时常在放学后奔到菱塘边,折一根树枝拨来两三块菱盘翻起,看看结了菱角没有,心切眼热巴望着采菱.
小时还不知有《采红菱》这首歌,长大后听说是江苏民歌,诧异了半晌,红菱在我家乡只能算作野菱,原来别处还是歌咏之物,在我家乡却是泛泛,真是应了“鱼米之乡”的话.等再细听歌词,都是“得呀得郎有情、得呀得妹有心”,原来是借红菱牵红线的,也就恍然.
这借物说情,古已有之.“愁心不可荡,春丝乱如麻”,这哪里是采菱?明明是借菱思春,那菱角就仿佛是女子手中的一方绢帕,揉着捏着,万千思绪,百转柔肠,但和何人说?既是借物起兴,那自然是什么物皆可说,什么菱都可采了.
现在电视里看采菱的MTV,芦花飞舞,船摇,水荡,一池碧水就如凝结的翡翠.一叶彩船缓缓划过,船上坐了几个妙龄女子,身披绸纱,卷起衣袖,露出白皙丰润的手臂.裤腿挽起,腿上肌肤也如同凝脂般润滑.她们唱着歌儿,同时把手伸进水里,富有节奏地采摘着菱角.斜阳照耀在水面上,把水面也染个通红.相映而下,更显得她们动作的婀娜.妙龄少女撑着船,美目盼兮,歌喉婉转,让人一看便不想采菱,只想携手同游.殊不知,等到菱角涨满秋池,水下盘根错节,全是菱角的茎须,撑船却寸步难行.
细想想,只怕这儿时采菱的心情,虽一时起意,没有妙龄男女的暗生情愫,等边采边尝,却也是采菱本身的乐趣更重过了菱角的甜头,采菱的过程才是最重要的.
菱角生长在池塘里,菱盘有瓷碗那么大,菱叶浮于水面,菱叶像小扇子,叶片下紫红的茎蔓细长须多,深入塘底泥中.每一根茎上又长出几根柔嫩的小茎,小茎上又萌发出如酒杯那么大的一朵菱角菜.菱角开 的小花,结的果实自然叫菱角,形状像一个元宝,两头翘起尖尖的角,嫩时绿色,熟时红色,老时紫色.最诱人的是那白色的菱肉,有一股青涩香气,淡淡的甜味,脆嫩鲜美,回味无穷.
其实,池塘边上的菱角早在还没长成的时候,就被猴急的小玩伴们用挑拖上了水面.剩下的是一些伸手或用竹竿也够不着的.然而,小伙伴们总有的是办法,从草朵堆里揪出一小捆稻草来,搓成三四米或更长的一截草绳,距草绳末端一尺的地方用两根尺长的棍子系成十字型,在草绳的末端系一块石头.准备妥当后,来到池塘边,左手拿着草绳头,右手拿着叠好的草绳、棍子和石头,一使劲,把右手上的连石带绳奋力抛出去.棍子落在菱角秧上,石头沉到了水下.双手漫漫地拉回草绳,就看见一丛菱角秧游了过来,菱角秧被拖上岸后,翻过身来,便能看见两头长着尖角的菱角了.如果池塘里的水浅,小玩伴们就敢站到水里采菱角,或游过去直接把菱角秧拉上岸.
深水塘菱的采摘,多则坐在一个大圆木桶里.小时看过连环画《岳飞传》的,其中那个放着襁褓中岳飞的木桶,圆圆的、高高的边,就是采菱常坐的工具.大一点、板厚一点的可以蹲两个小孩,一般人不敢坐,盘腿坐着,感觉像现在的漂流,晃得厉害.熟练的人却是游刃有余,悠哉游哉,左右手为桨,逆过来,荡回去,着实一番“我心荡漾”的悠悠惬意.
划到菱叶边,一探手,那尖尖的菱角就触在掌心,盈盈一握,用拇指在菱角顶端轻轻一抵,微一用力,菱角就采下来了,一棵菱叶却哪止一个菱角?拽住菱叶翻过身来,大大小小的菱角宛如一朵红花或一片红叶躺在水面,有的已长得非常健硕,两个菱角如同牛角,有力地翘起,更像俄罗斯大叔翻翘的大胡子,一副桀骜不驯的神气.有的却还非常稚嫩,个头也小,躲在菱叶里,一副“盈盈一水间、脉脉不得语”的样子,着实招人喜爱.边采还唱着儿时的《采菱》歌儿,“青青菱秧碧波荡,尖尖红菱九月香,欢歌笑语木盆间,纤纤红装采菱忙.”
采菱的季节,孩子们很少独自行动,常常呼朋唤友互相帮忙.几个孩子、几只盆,在菱间来回采摘,展开比赛,一面采菱,一面还要当心盆翻使人落入水中.水乡的孩子是淹不死的,只是舍不得盆内的菱角落入水中,还怕小伙伴的嘲笑.那种你争我夺的小心翼翼的乐趣,绝不是一个人独自采菱所能享受的.
采菱自然要尝菱,吃生菱一定要趁新鲜,边采边吃才好吃.双手要扳住两个菱角,那菱角的中部如螃蟹肚脐,有个小孔,用牙齿在上面咬开口子,那鲜嫩洁白的菱肉便露了出来,手口并用,把菱角的壳迅速去掉,一口吞下去,只觉得嚼来清甜无比,如饮甘泉.一直吃到不想吃了,才把那些个菱角分了老、幼采摘下来,带回家去.
菱角吃不完怎么办?农家自有农家的办法.现在有冰箱,但保鲜时间也有限.小时候尚法自然,倒是熟菱、嫩菱一并可以保鲜到过年.
鲜嫩的菱角是靠阳光来保鲜的.听起来很稀奇,离开了水,离开了根、茎、叶,居然还能保鲜?其实很简单,把嫩菱角在竹帘上平摊均匀,让阳光尽情暴晒,久而久之,菱壳晒干后,里面的菱肉从壁上脱落下来,失去一部分水分后,用手一摇,菱肉在菱角里面晃荡得厉害,这时候就不用担心发霉变质,一直可以保存到腊月了.
而那些老菱的保鲜,则采起来装在一个大筐里沉到水底,等着水流将菱角的表皮自然腐蚀,到过年的时候,把筐子拎起来,在水里使劲晃荡,那已经腐蚀的表皮就自然脱落了,只剩下光秃秃的菱角,那时的菱角好似健美男子的一缕缕肌肉,经络分明,闪着锃亮的光.洗净了放在锅里煮熟,等水快煮干的时候捞出来,尽管烫得拿不住,可许久没有吃到菱的心情,还是催人想咬,一口咬断,摁住菱角左右一挤,那菱肉就脱落出来,仿佛刚出生的婴儿,光滑异常,吃起来更是糯香扑鼻,松软好吃.
结论：适合童年论文写作的大学硕士及相关本科毕业论文，相关《童年》歌曲 在线试听开题报告范文和学术职称论文参考文献下载。
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作者简介：殷亚红，笔名梓钧、左瞳。1975出生，克拉玛依人，性别女，汉族，供职于中油股份公司克拉玛依石化分公司党群工作处。2002年开始发表文章。