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茴香豆论文参考文献：
四月底游历绍兴,路经鲁镇,忽然想到鲁镇的茴香豆是很有名的.
茴香豆本是绍兴地区小吃.鲁迅先生在小说《孔乙己》中曾描述过孔乙己在咸亨酒店吃茴香豆、写“茴”字的四种写法.茴香豆这其貌不扬的“过酒坯”,大概就因此红火了起来.想到来上海城隍庙的游客都会品一品五香豆,既然来到绍兴,我也必须得尝尝茴香豆.
咸亨酒店并不难找,邻接鲁迅故居.远远就能望见红灯笼高挂,酒店前方靠左处,有一座雕像,穿着褶皱的长衫大褂呆呆地站在那里,一看便晓得是孔乙己,许多游客都争相和之合照.“小店名气大,老酒醉人多”的书法作品贴在酒家墙上；木质长板颇有“年岁”的味道,不慎洒出的黄酒抹布擦不掉,桌面散发出一小阵酒香.有预备好的热水,可供随时温酒.
因为不太能喝酒的缘故,便顺着“温一碗醇香的黄酒,来一碟入味的茴香豆”点了一些.茴香豆盛在白底蓝纹的盘中,盘底印着“咸亨·1894”,茴香豆的样子和在上海吃过的并无太大差别,单吃好像也都是一个味儿.但一配上会稽山的绍兴黄酒,原本的“咸味儿”变成了“鲜味儿”.酒喝得有点儿微醺,就想吃豆子,刚喝完半碗老酒,我竟把一盘茴香豆都已嚼完.这时候,胃里因黄酒的作用而温热,嘴里则是一股豆子的香气.大概这产于绍兴的茴香豆,就是要配上绍兴的老酒、且在绍兴吃才会有味道.尤其是身临其境,竟就座于小说中的酒家,和小说中的人物点着同样的东西.这时候,加上酒的后劲,倒是有点儿分不清现实和虚幻了.
看着盘中的茴香豆,我的眼前不禁浮现出孔乙己的故事.大多酒客看待耗尽青春苦读“四书五经”、却只落得乞讨境地的孔乙己,是一种嘲笑奚落的姿态.然而当我坐在咸亨酒店里,去“看”孔乙己的一举一动,却多了沉重的怜惜.孔乙己知道无法和酒客谈话,“便只好向孩子说话”.有一次,孔乙己问“我”——十二岁的酒店小伙计——“你读过书么?”“茴香豆的茴字,怎样写的?”说话间还显出“极高兴的样子”.他的内心是善良的,即使贫困潦倒也愿意分出一点儿茴香豆；单纯地渴望和可能愿意和他交谈的小孩子分享一些知识.我仿佛看着他挥舞着双臂就要开教,然而却见“我”“不耐烦了,努着嘴走远”,“便又叹一口气,显出极惋惜的样子”.一老一少、一冷一热,他是孤独的.从孩子的角度来看孔乙己,“我”既是旁观者,又是参和者.“讨饭一样的人,也配考我么?”连孩子都会有如此骇人的想法,对孔乙己如此冷淡,可想当时咸亨酒店以及整个社会的麻木不仁、世态炎凉.他的孤独是悲哀的,是无奈的,是时代病态烙在他身上的印记.
他的孤独,还远不单是和周边的格格不入.不肯加入“短衣帮”,是因为长衫象征着读书人的身份；没有考中科举,却仍不忘显示自己是个“和众不同的读书人”,说起话来满口“之乎者也”.但当人们触到他灵魂深处的伤疤——“怎的连半个秀才也捞不到”时,他却立刻显出颓唐不安的模样.原来,孤芳自赏的孤傲背后,渗透着的是绝望.他精神上的痛苦,远要超越肉体上的痛苦吧?
回过神来,温热的黄酒已经凉了半截.环顾四周,落座的旅客都在嬉笑聊天.我好像能透过这些现实的肉体,目击虚幻中的酒客对孔乙己的嘲讽,好像真能看破孔乙己的灵魂伤疤.将他这个“喜剧”人物置于其中,就会发现他和周围的环境是那样不协调.以喜衬悲,却使悲更悲.
来绍兴本是想尝尝茴香豆的,却“目睹”了一回孔乙己的遭遇.文学的力量,往往会在读者身临其境时凸显得更加真切.走出咸亨酒店,再次看到孔乙己的雕像,想到他每天都要漠然地看着数以千计客人的来去,就像他被漠然地看着一样,又深了一层无奈的悲凉.
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