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主题:营销模式论文写作 时间:2024-03-23

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摘 要:某订餐APP是中国最大的餐饮O2O平台之一,整合了线下餐饮品牌和线上网络资源,用户可以方便的通过手机、电脑搜索周边餐厅,在线订餐、享受美食.本文从此APP发展的现状入手,分析了其营销模式,找到其存在的问题,最后有针对性的提出了营销对策.这对此订餐软件平台的宣传和推广具有一定的促进作用.

关键词:O2O;互联网营销

一、发展的现状

(一)技术支持精湛.某订餐APP是在校园内提供外卖服务项目的订餐平台.以APP点餐,操作流程简单,能够让消费者快速的找到合胃口、有保障的饭菜.随着安卓等移动手持设备更加便捷,无线wifi的随处覆盖,3G/4G网络的飞速发展,使得上网和打电话一样方便,甚至更加经济实惠.它还为餐厅提供有效的管理软件:自行组装终端.该终端是获得消费者订单的主要途径.

(二)软件开发升级及时.网上订餐面临着很多问题,例如商户菜单没有及时更新、订单信息出错、外卖不能及时送到消费者手中、外卖送错等.为此,此APP开发了一个商户用的电商系统nopos.该系统是一个商户端的线上餐厅管理解决方案,包括菜单、订单、数据等等很多方面的功能,还包含客户端软件和出票机的配套部分.拥有了这个电商系统,商户操作的整个流程变得简单了,同时有效解决了订单没有及时更新、订单信息出错、业务员送错地址等问题.

(三)配送标准化.此订餐APP的策略是,把优秀的数据分析通过后台开放给餐厅,帮助他们提高自己的服务质量;把UGC产生的数据开放给消费者.配送速度、餐厅的美誉度、用户给一家餐厅的评分是多少,一目了然.这是此订餐APP敦促餐厅提升自己服务的另一种方式.

二、营销模式分析

O2O营销模式,既可以让线上用户和消费者关注了解线 程例如连接wifi、看菜单、看评价等,又可以让线下用户有机会走到线上,例如安装app、关注微信等,要做到和实现O2O模式.此订餐APP的推广方式便包括给学校和小区居民发放传单,用扩声喇叭进行营销宣传活动等.此订餐APP和分众传媒的合作更是将O2O模式发挥到了极致.这种互联网方式会更加方便快捷,而且这种模式成本更低,消费流程更加的简单和便捷,用户很好的体验这一方式,用户体验也就更好,这便是典型的O2O模式.

(一)综合多种营销方式.此订餐APP同时利用网络、社会化营销、微信营销、传统线下营销以及创新营销等多种方式,前期造势、初期导流、中期引爆、后期沉淀,缺一不可.只有这样多种营销方式组合在一起,才可以命中更多的市场,触及到更多的客户,为企业带来更多的订单.

这款订餐APP在“免费外卖”中,“免费请吃外卖”是首创,自然可以赚足消费者和顾客的注意力,而且通过分众传媒超大液晶屏再加上线上营销相配合,可以引起足够的关注度和流量,鼓励刺激用户将免费外卖的图片或者信息分享到微博、微信朋友圈,这样又做了一次社会化的营销,甚至可以形成似病毒式的传播效果,最后再对用户进行关怀、回访、调查,来实现营销带来的用户的活跃度维系.

(二)高投入营销宣传.O2O营销一定是高成本的营销模式,因为只要有“offline”,就不可避免的会变重.互联网的特长是短屏快,廉价且能获取注意力、流量的订单.但是,一到线下就面临着推广成本高、传统的广告费用高、推广的效果很难追踪、目标的用户定位难等等的问题.要想解决这些问题,一定会付出巨大的成本和代价.

(三)闭环模式.大部分的O2O产品只是实现了半个环,即通过线上行为将客流引到线下,去消费体验、实现交易. 这款订餐APP做到了将线下的消费者行为引导于线上这一关键点.其通过支付构架,用户可以用支付宝支付,餐厅也在这套系统中进行结算,通过在线支付,成功的实现了闭环.这款订餐APP起源于校园,学生的订餐市场的竞争压力相对较小.长久以来都是以高校为中心来展开和发展业务的.

第一,从竞争对手而言,高校食堂便是外卖网站最大的竞争对手.高校食堂具有价格低廉的优势,但是口味单一,限定营业时间,且无法提供送餐服务等.这些不足给外卖行业,给这款订餐APP的校园业务展开创造了无限的可能.

第二,高校周围聚集了大量的小餐馆,它们需要一个低成本的信息传输方式和更加有效率的宣传方法,这款订餐APP的出现恰恰迎合了它们的这些需求.

三、存在的问题分析

这款订餐APP发展至今已经拥有了自己一套相对完善的运营模式和营销模式,但是仍然有一些问题需要完善和解决.

(一)宣传力度不够.虽然我们已经看到这款订餐APP团队在宣传方面所作出的努力:人人网上的主页、华联生活中心外墙的宣传横幅、联合交大其他网购团队进行联盟式宣传.但是有过半的用户是在同学的介绍下了解到此款订餐APP网上餐厅的,说明这款订餐APP的普及和宣传力度还不到位.

(二)食品安全问题亟待提高.根据调查,有些订餐APP的商户餐厅存在着食品安全问题,线上平台和实际菜品不符,口味差,这些都是影响消费者的重要因素.这不仅会影响商户餐厅的好评度,更会影响到其平台的信誉度,这款订餐APP在食品安全方面的政策有待完善.

(三)优惠政策落实不到位.此款订餐APP经常会有一些返红包的优惠政策,但是前一段时间的红包风波使其受到了一定的影响.红包落实不到位,无法将红包及时返还到消费者的账户,有些没有到账,这些都引起了消费者的怀疑和不满,优惠政策不能落实,会严重影响到消费者的心理.

四、营销对策分析

(一)加强宣传活动.此订餐APP加大宣传力度将是扩大市场份额的必要方式.可以利用学生上下课的时间在必经之路上进行传单的发放,可以继续进行关注微信或者微博赠饮料的方式来吸引大学生的眼球、积极关注这款订餐APP相应的活动,夏天赠冷饮、西瓜等,很能提高学生的热情;加强将宣传单发放到每个宿舍,这样更有针对性、更加的直接有效;可以利用校园网络、BBS等这些聚集人气的网络渠道做好宣传,以便让更多的同学了解并尝试.

(二)提高商家质量.此款订餐APP在和商家合作的时候,首先要做一些市场调查,调查当地人的口味来选择合作的商家,例如四川人爱吃辣等等,这样就能很好的打开市场,有针对性地提供菜品服务;其次要提前试吃一下,品尝一下餐厅的菜品,是否符合大众口味,是否美味;最后,要检查一下商家的服务环境,特别是后厨的卫生环境,保证食品卫生安全,口味和卫生提高了,商家质量就有了很大提高.

(三)落实优惠政策.菜品质量提高了,如果价格昂贵,优惠政策没到位,除了方便消费者也不会感到其他的实惠,这样和优惠政策很好地美团外卖等类似平台相比,此款订餐APP的竞争力就会下降.其近年融资名列前谋,有能力也有实力做的更好,吸引更多顾客.落实优惠的政策例如进行有买有赠活动,赠品要因地因时,还可以进行红包返现优惠政策.这些都能很好地吸引顾客尤其是大学生的目光和眼球,有利于商家和企业长远的发展.

此款订餐APP作为中国最大的餐饮O2O平台之一,有竞争实力,但是面对巨头入场,它的市场空间面临极度挤压的危险,下一步要更迅速的做覆盖、做需求、做用户的黏性,竞争做好了,实力增强了,此款订餐APP就有了巨大的前景.

(作者单位:河北经贸大学法学院)

参考文献:

[1] 陈云鹏.从校园走出的“O2O”闭环订餐平台[J].创业,2015.

[2] 罗超.从饿了么免费午餐看分众运营模式的创新[J]媒体瞭望,2014.

[3] 石章强.外卖饿了么的“饱腹”之路[J].科技日报,2011.

[4] 孙然.饿了么获3.5亿美元E轮融资,外卖行业继续烧钱大战[J].中国经营报,2015.

[5] 徐嘉静.网上订餐为何引巨头“竞折腰”[J].南方日报,2015.

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