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西南联大论文参考文献：
电影《无问西东》里有个情节：敌机在天上盘旋,警报在响,王力宏饰演的清华学生沈光耀拿着大茶缸子,逆着疏散的人群,到锅炉房,淡定地煮*莲子汤.这个情节出自曾在西南联大上学的汪曾祺所写的《跑警报》：“一位广东同学,姓郑.他爱吃莲子.有一次日本飞机炸了联大,这位郑老兄听着炸弹乒乒乓乓在不远的地方爆炸,依然在新校舍大图书馆旁的锅炉边神色不动地搅和他的*莲子.”
除了*莲子,西南联大师生的食单上,还有招牌菜八宝饭,不过不是你想象中的那种.“八宝者何?曰：谷、糠、秕、稗、石、砂、鼠屎及霉味也.其色红,其味冲,距膳堂五十步外即可嗅到,对牙和耐心是最大的考验.”
“八宝饭”实在难以下咽,于是联大的教授们为了一口吃的,开辟了自己的“小天地”.最有名的当数闻一多先生,可以说是西南联大的“种植大户”.最初闻一多和夫人住在昆华中学,在那儿开辟出一片菜地,自给自足,多出来的还能拿去卖.社会学系教授陈达一家也种菜,然而不是种不出来,就是被动物偷吃了.于是专业的上场了,组队打配合：外文系主任吴祸田写信给檀香山的美国亲属寄来菜籽；植物学家李继侗当种菜组组长,提供理论指导；生物系讲师沈同当“种菜助理”；剩下的几个教授充当“苦力”,负责浇水施肥,菜园子长势喜人.
联大教授虽然每月领工资,但实在少得可怜.清华大学校长、联大常委梅贻琦的夫人韩咏华便和其他太太一起,做米糕卖钱,取名“定胜糕”（抗战一定胜利之意）.对闻一多先生来说,在云南吃饭简直是一种煎熬.原因之一是没得吃,第二个原因是不合口味.家乡在湖北黄冈的闻一多先生,是重口味爱好者,云南菜对他来说太过“小清新”,以至于抱怨“云南的盐不咸”.
而当时在西南联大师从沈从文先生的汪曾祺,却对云南美食念念不忘,他曾在文章中,专门写过云南经典的汽锅鸡和鸡枞菌.就连番茄炒鸡蛋,也能吃出和北方不同的“云南味道”：“一颠翻面,两颠出锅等番茄和鸡蛋相杂,颜色仍分明,不像北方的西红柿炒鸡蛋,炒得‘一塌胡涂’.”果然是一个有专业修养的顶级吃货.
西南联大的本部在昆明,而文学院和法商学院则在蒙自.刚到蒙自城时,物资还没有那么匮乏,教授们于是想方设法提高生活质量,下午茶通常是在陈达的房间里,他的室友、清华大学政治系教授王化成,负责煮咖啡.王教授不但咖啡煮得好,还会做点心：葱油饼或是煎饺.咖啡搭配着葱油饼或煎饺,这种“反差萌”吸引了很多教授和学生,来参加下午茶聚会.
生活是苦的,但联大人却苦中作乐.林语堂先生评价西南联大：“物质上不得了,精神上了不得”,这句话惊世骇俗,但也言符其实.
（王文华摘自微信公众号“一饮一啄Video”,ID：yiyinyizhuotv）
【素材運用】西南联大的生活固然艰苦,但教授们却能以豁达、乐观的心态泰然处之,而且每个人都能发挥自己的特长：外文系主任写信给国外亲属寄来菜籽、植物学家予以理论指导、生物系讲师当“种菜助理”等,忙活得不亦乐乎.如此苦中作乐,不汲汲于富贵,不戚戚于贫贱,对于当代心灵空虚的人们,不啻于一碗心灵之鸡汤.
【速用名言】
1.从来好事天生俭,自古瓜儿苦后甜.——元曲四大家之一 白朴
2.苦恼有人分担,也是一种乐趣.——法国作家罗曼·罗兰
【适用话题】美食；南北差异；苦和乐；合作互补
（特约教师 陈琼）
结论：关于西南联大方面的的相关大学硕士和相关本科毕业论文以及相关无问西东是什么意思论文开题报告范文和职称论文写作参考文献资料下载。
没饿过的不知道，油的吃着才解馋
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无问西东中没有告诉你西南联大
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