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厚德福论文参考文献：
大厨师认定厚德福工艺独创
甘心做小学生踏实学技
浙江湖州市的郭广宇,在饭店当过多年厨师,还干烧烤18年,烤鱼4年,现开两个快餐店,一个400平方米,一个160平方米,此外还有两个服装店.他们之所以看中厚德福,是因为厚德福的特色技术、工艺不仅独创,还非常适应市场.如和赵德方沟通过程中,他从专业角度,知道了厚德福猪蹄的出品率,一斤可出九两；尤其是,猪蹄酱制过程中,摸索出在69度到100度之间,炖煮90分钟后,焖至三个半小时,不仅能脱油,做到去脂肪化油腻,使怕胖的消费者毫无顾忌,外观还达到不粘手、不塞牙、不回生、不开花露骨.对所用配方的中草药,全都采用上等材料,如肉蔻都有油,花椒大料都是广西产的大粒料.中药的品种多,功能全都具备,如增香、去异味、上色、回味,增营养等,所以做出的货品保证绿色,无论色泽、做型、口味都能做到上乘.为此,郭光宇加盟后,一直把自己当做小学生,勤勤恳恳地学习了十天,心满意足地回家开业了！
辽宁辽阳的苑文超,在饭店干过十几年,也一直当大厨.他从专业角度,也是看中了厚德福的特色,具有浓郁东北的酱香口味.因而也来到厚德福,甘心做个小学生,恭谨地学习了十几天.
厚德福技术含量高
在这学习产品都能上档次
家住辽宁瓦房店市的赵和平,自家有四米柜台,全卖猪货；又在附近另租一房专门做货,然后拿到柜台去买,至今已干四五年了.由于都是自己悟出的家常做法,无论色泽,还是做型以及口味,都很难在市场竞争中博得一席之地.为此,他想提高技术含量,把产品的市场竞争力提升档次.网上看到厚德福,二十多年的发展史,十多家直营店,中草药配方,肯定技术含量不低.为此,来到长春考察.到店里一看柜台摆设,酱肉品种丰富,色泽鲜艳,做型饱满,一看就有食欲.再一品尝,口味不错,当即就认定,在这里学习,准能提高产品的档次了.于是欣然加盟了！
考察多家不敢学
看到厚德福才放心
黑龙江黑河的陈文刚、孙丽,在家里开过汽修店,后来感到效益不好,便想搞熟食.因为山东胶东半岛有亲戚,便想去那里发展.查过多家网站,发现虽然都有色彩鲜艳的产品照片,但一究其实际,却不少家只是一个学校性质,并无真正在市场经营的实体企业,一无店面,二无厂房,只是有挺气派的办公室,外加一间厨房,少许的产品,他俩感到不可信.再查到厚德福,发现和上述的学校正相反,既有多家店面,又有正规的大厂房,还免费吃住,无保留传授配方,自然信得过了.于是二人带着准备到山东的大行李箱和各种生活用品,来到长春厚德福.一连学了十几天,满怀信心地到了山东烟台开业去了.
既教核心配方
又让你反复操作
家住黑龙江绥棱县的皮洪光,一直想学熟食.到哈尔滨考察多家,发现做猪鸡鸭货的加盟企业很多.而且,这些企业产品品种的照片也都不少,还教技术,也打保票说保证学会,甚至有的还出人帮助建店面,策划经营.只是有一点,就是不教核心配方,只卖料,还说能保证供应.皮洪光一考虑,不教配方,如果哪天不卖我料了,那我还能干吗?这实在是太寄人篱下了.后来看到了厚德福,不仅不卖料,还保证传授核心配方,绝无保留,也绝不卖料.于是他来到厚德福.学习中体会到：在老师指导下,全是自己拿配方自己配料,然后,亲手操作,反复做货,包括生货的洗涮、去毛、腌制、做型；灌肠的肉馅搅拌、灌制、做型；酱制时下锅、调色、放调料等,十几天全都掌握得比较熟练.
厂址：长春市绿园区长白公路零公里 厚德福食品公司
电话：0431-87921263 13943188085 13089135053
*：www.holdfoods.cn（含学员操作视频）
E-mail：holdfoods@qq.com
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厚德福酱肉为什么那么火
窗外下着细雨杂志社来了贵客8月13日清晨，天空下起了连绵细雨，连日以来的高温燥热天气，终于有了丝丝凉意。我刚刚拖完地，浇完花，坐在办公室里整。
厚德福食品东北老字号
东北老字号，经理赵德方是第十三代传人。秉承中药酱制祖传秘方，融合现代工艺， 68个品种包括猪鸡牛羊鸭等各类酱卤肉及香腸腊肠风干肠、炝拌菜、素鸡豆。
徐华海纳百川厚德务实
八年辛勤耕耘收获了累累硕果，八年执著坚守换来了丰厚回报，时至今日，她已登上了绿之韵集团公司最高领奖台。由她一手创办的华晨系统也迅速成长为绿之韵集。
上善若水厚德载物
有人曾赞美武宁县是山水之城、是养生之城、是生态之城;城在水中建，水在城中流。当你走进武宁县，不得不被武宁得天独厚的山水生态所震撼;当你到过武宁。