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主题:高职院校论文写作 时间:2024-02-17

高职院校酒店管理专业订单式人才培养模式,此文是一篇高职院校论文范文,为你的毕业论文写作提供有价值的参考。

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摘 要:随着高职教育改革的深入发展,当前高职院校的人才培养模式逐渐发生转变,通过采用“订单式”人才培养模式,来满足社会市场发展需求.高职院校教学主要为了培养出实践技能型人才,酒店管理专业学生在完成学业之后,直接输送到社会各个岗位中,其未来职业发展和在校教育模式存在密切相关的联系.“订单式”人才培养模式主要指的是高职院校和企业展开密切合作,共同培养企业所需要的人才.因此,本文针对高职院校酒店管理专业“订单式”人才培养模式展开了深入探析,以期能够为高职人才的培养提供参考.

关键词:高职院校 酒店 订单式 人才培养

中图分类号:F719- 4 文献标识码:A

近年来,我国的教育行业在深入改革发展,高职院校也在改革的路径上不断前行.高职院校酒店管理专业作为实践操作性比较强的专业学科,如果仍然采用课堂灌输式教学方式,就无法全面提升学生的专业技能素养,不利于培养社会所需要的高素质技能型人才.目前,在高职院校教学中逐渐兴起了一种合作式教学模式,那就是企业和高校进行合作,根据企业的用人需求来培养“订单式”人才,加強校企之间的合作、沟通,有效促进高职院校酒店管理专业传统教学模式转型升级,有效提高学生的职业综合素养,使学生的素质满足社会和市场发展需求,改善高职教育管理质量,为学生的未来职业发展奠定良好的基础.

1 高职院校酒店管理专业“订单式”人才培养模式的概念阐述

根据相关研究理论证实,“订单式”人才培养模式主要指的是高职院校和企业展开深度合作,共同培养高技能人才.在高职院校酒店管理专业采用“订单式”人才培养模式,要求高职院校和酒店必须进行合作,要根据酒店用人需求,两者共同签订人才培养方案,确保学生在毕业之后能够直接进入酒店任职就业,双方共同投入师资力量、技能和教学设备、场地,学生不仅有着在校学生的身份,而且具备酒店员工身份,学生可以在学校学习理论知识,在酒店进行实践操作,当学生完成学习之后,能够直接输送到酒店就业.

在“订单式”人才培养模式中,首先由学校来自由选择知名度较高的优质品牌酒店展开合作,共同建立订单合作的关系,学校和酒店共同商议招生人数,需要确定订单酒店能够提供的岗位数量,在学生进入院校专业时,不仅要在学院录取分数线上达标,而且要经过订单酒店面试合格,这样才能进入订单班学习.同时,在人才培养过程中,分别由学校教师担任理论课教学,订单酒店资历较深的员工担任核心课程、实践课程教师,在教学时间分配上,前两个学期在校学习专业技能和核心理论知识,后一年进入订单酒店岗位学习专业实践技能,在毕业之后直接录用,不需要另外进行实习试用.

2 高职院校酒店管理专业采用“订单式”人才培养模式的必要性

2.1满足高职教育改革发展的必然要求

近年来,高职教育在深入改革发展,传统的人才培养模式逐渐发生转变,开始大力培养综合素质性人才.对于高职院校酒店管理专业来说,其主要为了培养出专业技能扎实、社交管理能力强的综合管理型人才.作为管理型人才,需要适应各个岗位的管理工作,具备全能型综合素养,能够在宾馆、饭店以及山庄等各种酒店中展开管理工作.但是从当前高职院校的教育现状来看,无法培养出全能型人才,学生在毕业之后缺乏专业实践知识,而且要进入酒店岗位工作几年,才能熟悉酒店的业务流程.因此,通过采用“订单式”人才培养模式,能够更好地满足教育改革发展要求,符合社会市场的发展变化需求,提高人才培养质量,学生在毕业之后,能够直接进入酒店管理岗位,为酒店创造价值.

2.2满足酒店对高素质管理人才的需求

当前,酒店市场对于高素质人才的需求越来越大,传统技能型人才已经无法满足酒店管理岗位的需求,所以高职院校酒店管理专业采用“订单式”人才培养模式,能够突破传统人才培养模式的束缚,根据酒店对人才的需求来针对性培养酒店管理人才.在专业课程内容的设置上,必须和酒店需求保持一致,按照酒店岗位需求来进行技能训练,充分协调二者之间的关系,和酒店市场发展需求进行完美对接.此外,实施“订单式”人才培养模式更加灵活、方便,不仅能够让学生学习到充足的理论知识,而且能够锻炼学生的实践技能.具体的教学时间、方案需要按照实际情况来安排,才能达到良好的人才培养效果.

3 高职院校酒店管理专业“订单式”人才培养模式的实践策略

3.1密切坚持校企生三方共赢的原则

在高职院校酒店管理专业“订单式”人才培养模式中,学校、企业和学生三方要密切坚持共赢的原则,在实践教学中引入酒店管理模式、经验,提高教学的实效性,加快促进酒店管理专业课程改革.通过酒店和学校合作进行人才培养,酒店为学生提供实训场所,酒店和学校共同投入师资、设备等成本,不仅能够提高教师的教学能力,而且能够提升学生的实践技能水平,促进“产学研”三者于一体教学体系的构建.

从企业的角度来说,企业在学校中培养学生,能够更加方便、快捷地寻找适合企业的员工,从教学中增加员工的归属感,减少试用期时间,学生毕业之后能够直接上岗工作,而且能够获得稳定的员工.通过高职院校和酒店展开合作,能够全面提升高职院校和酒店的知名度.

从学生的角度来看,“订单式”人才培养能够为学生的职业发展奠定良好的基础,更好地和社会接轨,锻炼学生的实践技能,改善就业难的现状.总而言之,采用“订单式”人才培养模式能够达到三方共赢的目的.

3.2高职院校和酒店要按照市场需求制定科学、合理的人才培养方案

高职院校和酒店共同采用“订单式”人才培养模式时,双方之间要展开密切合作,共同协商和探讨,充分考虑市场发展需求,才能制定科学、合理的人才培养方案.具体而言,高职院校需要考虑学生的实际情况,按照本校专业改革发展需求来安排教学计划,然后在此基础上安排课程内容、课程时间,最后交给订单企业决策,共同制定订单专业课程.

结论:关于对不知道怎么写高职院校论文范文课题研究的大学硕士、相关本科毕业论文江苏高职院校排名论文开题报告范文和文献综述及职称论文的作为参考文献资料下载。

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