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田秀才家的后院栽了四棵橘子树,到了秋天,树上就挂满了红澄澄的橘子.这天,田秀才摘了一箩筐橘子摆在家门口叫卖,一文钱一个.
一个云游的和尚走了过来,双手合十：“阿弥陀佛,施主,可否给个橘子解解渴啊?”田秀才一听是出家人,便从箩筐里取了一个给他,可抬头一看,发现面前的和尚面色红润,衣着讲究,长得更是好生壮实,心里不由犯了嘀咕.
和尚吃完了橘子,咂巴着嘴：“嗯,不错,再给一个！”一连吃了三个,还要.田秀才恼了,挥挥手：“我还指望卖了橘子,筹盘缠进京赶考呢.”和尚一愣,从身上掏出一个钱袋子,摇得“哗哗”响,从里面捏出一文钱来：“我买,这总行了吧.”田秀才想着和尚有那么多钱,还要“化缘”,便没好气地接过钱,挑了一个最小的给他.
和尚看了眼手上的橘子,“啪”地扔回田秀才的筐中,盘腿一坐,眼睛一闭,口中念念有词.奇怪的事情出现了：“*啪”,天上掉下橘子来,不一会儿,和尚面前堆满了橘子.和尚睁开眼睛,剥了一个吃起来,冲围观的人说：“我卖一文钱十个橘子.”众人剥了橘子一吃,果然很甜.不一会儿,和尚的橘子就卖了个精光,他收了钱,哼着小曲走了.
田秀才惊得目瞪口呆,收起箩筐,懊恼地回了家.来到后院一看,傻了：树上的橘子一个没剩,敢情和尚施了法术,卖的全是自己家的橘子.田秀才气得跑出去追赶,可哪还有和尚的踪影.
转眼到了赶考的日子,田秀才打了背包,备足银两,一路北上.这天,路过一个早市,看见一个人牵着几头牛在叫卖,田秀才一惊：这不是偷我橘子的和尚吗?怎么是生意人的打扮?
田秀才正要上前找他算账,转念一想,就在附近找了个店家,要了份早点,边吃边盯着和尚的一举一动.
和尚卖的牛价低,不到半个时辰,牛就卖完了.之后,和尚走了两个街口,进了一家客栈,田秀才也跟着走进了客栈.和尚迎了出来,一听是来住店的,便安排他住下了.田秀才惊讶不已：这个客栈竟是和尚开的.
客房一共住了四个人.其中有个姓张的秀才,和田秀才一样,是去赶考的.
这天晚上,田秀才没有入睡,留意着和尚屋里的动静.忽然,隐隐听到“哗哗”的水声.田秀才爬起来,透过墙缝,看到了令人惊讶的一幕：和尚床前,亮晶晶一片,一块微型水田,阡陌纵横.好多个木偶小人在忙碌,有踩着水车,不断往水田里灌水的；有扶着犁耙,赶着牛耕田的.不一会儿田就整好了,和尚撒下稻种,立即长出绿油油的秧苗,很快结了沉甸甸的谷子.几个小人收了稻谷,舂成稻米,磨成米粉,最后做成了香喷喷的米饼.
和尚收了饼子,念了几句咒,木人、木牛全定了格.和尚收起木人、木牛,放入木箱,手一扬,将水田卷了起来.田秀才定睛一看：居然是一幅画.
第二天,田秀才早早起了床,来到隔壁张秀才房间里打声招呼,说是去早市买些东西.出门后,悄悄回转,躲了起来：“我倒要看看这和尚耍什么花招.”
和尚挨门叫醒房客：“洗漱后,请到饭厅用膳吧.”张秀才他们答应了.和尚指着田秀才的房间问：“这位客官去哪了?”张秀才告诉了他.和尚点点头,转身走了.
饭厅里,摆好了一张方桌,三人坐好,和尚在一个大碟里放上了香喷喷的米饼,勾人食欲.三个客人毫不客气地拿起米饼,可他们刚咬了几口,一个个突然倒地,不一会儿,全都变成了牛.和尚拿来绳子,穿了牛鼻,牵到院子里,往木桩上一拴.
饭厅外,田秀才把这一切看得真真切切.他喘着粗气,跑到集市上,想了想,买了几个一模一样的米饼,塞到怀里.
回到客栈,和尚笑眯眯地打着招呼,指着桌子上的米饼说：“来来来,这是为你准备的,可好吃了.”说着,盛了一碗热腾腾的米粥放到桌上.
田秀才故意问那几个房客去哪里了.和尚说：“他们一早赶路走了.”田秀才指着院子里的牛：“咦,这些牛是哪来的啊?”和尚说：“我从牛圈里牵过来的,待会儿牵到集市上去卖.”田秀才点点头,这时,有一头牛冲田秀才“哞哞”地叫了好几声,田秀才知道那是张秀才.
田秀才闻了闻米饼,放了下来,说：“好香啊,有没有米酒,这样吃起来才带劲.”和尚说：“有的,有的,我这就给你去拿.”和尚转身去拿酒.田秀才从怀里掏出米饼换掉和尚的米饼,又把和尚的米饼揣到怀里.
和尚进来了,递给田秀才一瓶米酒.田秀才从怀里掏出米饼,说：“这是我从早市买的米饼,给你尝尝,你陪我喝兩杯吧.”说着递给和尚.和尚接过米饼,说：“好的,好的,那你也吃吧.”田秀才说：“你不吃,我哪好意思吃啊.”和尚点点头,咬了一口米饼,刚嚼了一下,就趴在地上发出了“哞”的一声牛叫,变成了一头壮硕的牛.
田秀才高兴得拍起手来,找来绳子,穿了牛鼻,和院子里的牛拴到了一块儿.田秀才不由摸了摸张秀才的牛脑袋,说：“咱读书人十年寒窗多不容易,我一定要把你救过来.”
田秀才想起和尚的木箱和水田卷轴,他走进和尚屋内,找到了两样东西,却发现除了之前的水田卷轴,还有一幅麦田卷轴.原来,这麦田卷轴做出的麦饼,可以把人再变回来.田秀才学着和尚摆好了物件,又在卷轴上发现一句咒语,便眼一闭,念了起来.
田秀才发现,卷轴上的木牛变成了木驴.他们忙碌起来,从种到收,一会儿就成了.最后把麦粒磨成了面粉,做成了一个个香喷喷的麦饼.
田秀才拿着麦饼喂了后院的一头牛,刚咬了一口,牛就站直了身子,立即变成了张秀才.接着,另外几头牛也都变过来了.
田秀才收拾好行李,骑上壮牛的背,朝张秀才招招手：“上来吧.这下我们去赶考,就不用走路了.”张秀才高兴地坐上牛背,二人就上路了.
当二人途经三清观时,壮牛突然“哞哞”地叫了起来.从林子里走出一个白发银须的老头来.老头走到壮牛跟前：“我说怎么这么耳熟呢,原来是你.”说着,老头向二人说明了身份.田秀才和张秀才忙跳下牛背,倒头便拜：“太上道祖,这厢有礼了.”
原来,这头牛竟是太上道祖的坐骑.田秀才把遭遇壮牛的事给太上道祖说了.
太上道祖指着壮牛,喝道：“你啊,真是丢人现眼.竟然还变成个和尚模样,如来老儿又得说我的不是了！”太上道祖骑上青牛背,拍拍青牛屁股,生气道,“走吧！现在就得去找那些牛,还有不少人得变回来呢.”
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