我国经济型酒店管理的瓶颈问题与探析,本论文为免费优秀的关于酒店管理论文范文资料，可用于相关论文写作参考。
酒店管理论文参考文献：
摘 要：随着我国经济发展速度的不断提升和科技水平的不断进步,经济型酒店也逐渐成长壮大,日益走上成熟化和规范化道路.经济型酒店舒适度、卫生整洁性等特性充分满足了消费者的需求,但也清晰地看到经济型酒店在发展过程中也遇到一些瓶颈.本文首先在简要概述经济型酒店的基础上,对目前经济型酒店管理中遇到的瓶颈问题进行细致分析,提出了具体对策,以期为我国经济型酒店管理和发展提供参考和经验借鉴.
关键词：经济型酒店；管理；瓶颈；对策；分析
伴随着我国经济型酒店的出现、发展、成长、成熟,也日益促进和带动了酒店整体行业的发展,它以优质的服务、实惠的等特点充分吸引消费者眼球,备受大众青睐.但在具体运营管理、服务管理、品牌管理等方面存在一些问题,制约了其快速成长和进一步发展.
一、经济型酒店基本概念简述及发展现状
经济型酒店的概念是从美国发展起来的.在我国,经济型酒店概念比较笼统,主要是通过提供安全、舒适、卫生的客房为主要服务内容,面向企业和大众提供的能够满足基本需求的一种现代化酒店业态.其主打产品是客房,与大型高档化酒店相比,在规模上相对偏小,在服务档次上相对较低,服务也比较低廉,是性价比相对较高的一种现代化酒店态业.
在美国经济型酒店属于国际酒店品牌谱系重要部分,在酒店行业等级评价中占有一席之地.而在我们国家,经济型酒店主要是涉及三星级以及三星级以下等级的酒店,面向大众提供基本酒店客房服务的酒店.我们国家的经济型酒店是从1997年起步的,最初的一家经济型酒店名叫锦江之星乐园店,目前在国内已经拥有六十多家连锁店.经济型酒店充分学习和借鉴了国外发展理念,在国内市场迅速轰动并不断发展壮大,目前在国内已经有数百家经济型酒店,且发展各具特色,独具规模,逐渐打造成为适合本土发展的特色品牌.
二、经济型酒店管理存在的问题
面对日趋激烈的竞争发展态势,经济型酒店发展也面临严峻的挑战,经济型酒店的出现对酒店市场竞争冲击很大,中国经济型酒店以其独有的优势,吸引公众需求,尤其是对于自费旅游的客人来说,需求更加旺盛,正在逐漸成为新型酒店的引领者,带动了城市发展和经济进步.但与大型星级酒店以及国际酒店发展水平相比,还存在一定的差距,在酒店管理方面也遇到一些发展瓶颈制约其发展,具体表现在：
(一)没有明确的市场定位和发展目标,没有充分发挥个性
我国大多数经济型酒店,没有明确的市场定位,经济实力比较差,规模不大,从形成之初主要是为了获得短期效益,快速收回成本,由于没有明确的市场评价标准制约,主要是提供客房服务,硬件设施和软件设施与三星级以上酒店相比相对薄弱,它们以较低的进入市场,赢得发展机会,提供的服务比较有限,没有充分总结星级酒店的特点,建立起特色的管理模式和服务规范,往往都是照搬照抄大型酒店管理模式,却没有跟上相应的配套建设.
(二)对经济型酒店管理重要性认识不足,团队建设不到位
经济型酒店过于关注成本效应,在现有的规模下尽量以有限的资源提高成本效益最大化,对酒店管理的重要性认识不到我,认为低廉、服务标准、质量可靠就是竞争优势,甚至提供低廉服务获得短期效益,长期下去对酒店长远发展产生很大负面影响.由于经济型酒店提供的服务相对简单,所以对人才的培养重视程度不够,很多人都是一岗多职,身兼数职,薪资待遇比较低,造成人才流失比较严重,没有形成规范有效的团队组织.
(三)品牌效应发挥不够,运营体系不规范
我国大型连锁星级酒店发展都有一定的特色品牌和服务模式,而对于经济型酒店,没有进行充分的市场调研分析确定定位,相互模仿和借鉴,没有有效结合城市特色、地域特色、文化特色打造独特的酒店特色品牌.运营方面由于成立较晚,重视眼前发展,对于网络技术等现代化管理工具利用不够,发展水平相对滞后,没有形成适合经济型酒店特色的运营模式和体系.
三、提高经济型酒店管理水平的具体对策
(一)找准市场定位,明确发展目标,促进长远发展
经济型酒店想要长久发展要有明确的发展规划,要在充分进行市场调研的基础上了解消费者类型、需求,结合现有资源充分整合,形成具体的发展规划和目标.通过不断模式和完善,从而更好地达成目标,避免过于关注短期效益影响企业形象,阻碍企业发展.
(二)加强队伍建设,提高管理效率
一方面引进高素质管理人才,加强培训,提高管理人员综合素质和水平,另一方面针对客房服务、管理规范、外语水平提升、成本管理运营等方面加强培训和后备人才梯队建设.通过加强队伍建设,及时学习先进的管理技术,提高管理效率,比如引进计算机网络技术等,设立酒店预定服务系统和客户回访系统.
(三)注重品牌经营,增强行业竞争力
经济型酒店想要取得长远发展,就必须进行统一的规划、经营、管理,针对服务客户打造独特的酒店品牌.要注重创新化,在硬件管理和软件管理方面加强设施投入和服务效能建设,结合城市特色、文化地域特色、客户群体等,打造独特的文化品牌,增强行业竞争力.
经济型酒店想要取得长远发展,就必须改变现有发展管理模式,结合当地文化地域特色、消费群体类型等打造针对性优质化服务.
参考文献：
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（作者单位：山西旅游职业学院）
结论：关于本文可作为酒店管理方面的大学硕士与本科毕业论文酒店管理论文开题报告范文和职称论文论文写作参考文献下载。
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