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滋补品论文参考文献：
2016年,国务院发布的《“健康中国2030”规划纲要》（下称《纲要》）标志着2017年中国正式进入大健康时代.健康将长时间成为国民的共同话题,同时也是国民共同追求的目标.
大健康时代,国民首先改变的将是观念,由以前的“有病医病,无病不管”向“预防为主,防范未然”的思想转变,这也是中国传统养生文化的体现.
食膳是实现健康养生不可或缺的途径,《消费者报道》问卷调查数据库显示,270名消费者有近88.5%会选择购买各种滋补品,并通过进食滋补品的方式来维持健康,预防疾病.
传统滋补品已经成为时下的消费热点,同时,面对眼花缭乱的产品,消费者应该怎么选择?市面上的滋补品品质究竟如何?它们都有安全保障吗?
在3月15日“国际消费者权益日”来临之际,《消费者报道》分析近3年国家食药监总局、各省食药监部门滋补品的抽检数据并结合专项调查问卷数据、科普图说等内容,告诉消费者市面上滋补品的品质和安全性如何、怎么选择高品质的滋补品.
大健康时代滋补品“得宠”
《纲要》指出,要把国民健康摆在优先发展的战略地位,力争在2030实现人均寿命达到79.0岁的目标（2015年为76.3岁）,中国已经开始进入大健康时代.
在《纲要》中,中医传统养生保健和“治未病”的理论受到器重,其中,中药材将发挥预防疾病的重要的作用.《广东省岭南中药材保护条例》和《中华人民共和国中医药法》将分别于2017年3月及7月实施,中药材将成为大健康产业的“宠儿”.
实际上,部分中药材既能入药,也能作为食品,而滋补品就是具有这样双重“属性”的特殊食品.国家级公共营养师江林表示,“其实这就是我们常说的‘药食同源’的概念,从一般的蜂蜜、龙眼、银耳等到高端的燕窝、人参、鹿茸、阿胶等都属于滋补品,它们既可作为中药材,还可以作为日常食材.”
中商产业研究院的《2016年中国滋补食材行业发展分析报告》指出,滋补食材行业作为健康产业的重要组成部分,已成为我国朝阳产业之一.2014年和2015年我国滋补品的零售额分别是255.02亿元和274.42亿元.
对于滋补品成为时下的消费热点,江苏省某医院中医内科医生分析认为,“这可能和我国居民收入水平提高,经济条件提升有关,另外一个就是,部分人群确实身体有虚证.”
《消费者报道》针对全国范围内关于滋补品的调查问卷结果显示,在低端滋补品中,有75.2%的人经常购买的是枸杞；而在中高端滋补品中,选择阿胶、虫草、燕窝的人群所占比例较高,依次为40.7%、18.9%及15.9%.
本次调查在一定程度上反映出普通人对于健康的愈加重视,“预防疾病是聪明人的做法,规律的作息、合理的饮食、适当的运动很重要.当然,有条件的话吃点滋补品也是可以增强体质的.”辽宁锦州市中医院中医科主治医师赵添成解释.
广州中医药大学养生研究所所长、中医养生学博士导师刘焕兰教授则表示,滋补品的畅销可能和中医推崇的健康养生愈来愈被广大消费者接受有一定的关系,“中医养生有好几种方法,包括调和情绪、运动、环境、睡眠、飲食（食疗和食养）等养生方法,其中的饮食养生是比较重要的一方面,也比较容易被消费者接受.”
消费者对滋补品市场的需求不断增加,这和传统养生概念的普及、消费者健康意识的增强等原因是密不可分的,而另一方面,滋补品作为一种食品,消费者最关心的应当是它们的品质和安全性如何,市面上的滋补品可不可靠等等不能回避的问题,这直接关乎到消费者的切身利益.
抽检大数据告诉你当前滋补品（阿胶、燕窝、虫草）合格率高
每年的315“国际消费者权益日”期间,食药品安全和品质是消费者最为关注的方面之一.《纲要》强调,发展健康产业要全力保障食药品安全,这就对健康产业提出了更高的要求.
前期问卷数据显示,阿胶、虫草、燕窝是受众较广、销量较大、影响范围宽的高端滋补品,而在阿胶、燕窝、虫草产品合格率产地分布（图1）信息不对称的条件下,消费者难以清楚地掌握这些产品的安全和品质情况,在食用滋补品预防疾病、滋补养生的时候未免会产生疑问.
那么究竟市场上的滋补品质量情况是怎么样的呢?让抽检数据告诉你.
东阿县阿胶产品合格批次最多合格率接近97%
阿胶,是中国传统名贵滋补品,有近3000年的历史,和人参、鹿茸并称“滋补三宝”,而阿胶之名因源于山东东阿县,故名“阿胶”.《本草纲目》日：“阿胶,补血圣品”,阿胶的滋补、养血功效让其直至现时依然广受欢迎,同时,现代科学研究也发现,阿胶亦兼具部分美容养颜、延缓衰老、提高免疫力的作用,这让不少消费者都热衷于购买阿胶产品.
在统计过去近3年的国家食药监总局及地方食药监部门的抽检报告中,食药监机构对全国29个省市、共723批次、超过11类型的阿胶产品进行了抽检,合格产品批次为701批,不合格批次为22批,合格率达到97.0%,说明合格产品占比较高,阿胶产品总体情况较为理想.此次共统计得到的指标多达28项,比如重金属、生物毒素、食品添加剂以及各种氨基酸含量等这些涉及到安全和品质的指标都有重点监测.（见表1）
阿胶本身属于道地性较强的中药材,因此,掌握不同地区阿胶合格产品的情况对于消费者的选购具有指导性意义.在701批次合格的阿胶产品,产自山东省的阿胶产品合格批次占了总合格批次的近一半,达到了354批次,合格率达到96.4%,这里面出自中国阿胶之乡——东阿县的产品又占到九成以上；而广东、河北、北京、四川、江西等地省市的合格率分别为96.7%、95.7%、88.9%、87.5%及75%,其余省市由于抽检样品少等原因未发现不合格产品.
合格产品的不同产地分布在一定程度说明道地性是影响产品合格情况的重要方面,四川大学食品学院任尧博士对此表示,“‘道地’就是‘地道’的意思,东阿县自古以来就是阿胶最正宗的原产地,这种历史传统可能对于该地所产的阿胶产品品质起到了促进作用.”
结论：关于滋补品方面的论文题目、论文提纲、滋补品专卖店论文开题报告、文献综述、参考文献的相关大学硕士和本科毕业论文。
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