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摘 要：维吾尔族的歌谣一直以来就非常发达,很多歌谣都具有很高的文学性和较高的艺术成就.维吾尔歌谣延续了维吾尔歌谣的传统美,又融入了现代元素；取材于生活又反映出了维吾尔族极具特色的生活风貌,其中也包含大量维吾尔族独特的民俗文化,具有极大的民俗学价值.
关键词：維吾尔；新歌谣；民俗学；价值
歌谣在维吾尔人的生活中占据重要地位,该族的新歌谣不仅是其他歌谣民族性的延续,并且短小精悍,抒 彩浓郁,音乐感极强.维吾尔新歌谣形式多样、内容丰富,反映了维吾尔族人的生活和情感.在维吾尔新歌谣中蕴含着丰富的维吾尔民俗文化,包括饮食、服饰、礼仪、婚丧嫁娶等多个方面.本文以维吾尔族的新歌谣及该民族的物质民俗的关系为切入点,探讨了维吾尔新歌谣及其分类,融汇该民族饮食、服饰、民居等方面的文化,对其新歌谣中所存民俗学价值进行分析,从该民族社会民俗方面对新歌谣同岁时节庆和人生礼仪的关系实施分析,进行民俗学的内容价值的探寻.
一、维吾尔新歌谣及其分类
(一)歌谣和民俗的关系
在中国歌谣具有悠久的发展历史,在人类语言产生的同时也产生了歌谣,歌谣是人类历史最早艺术形式的一种.歌谣充分反映了人们心理的状态及社会现实.民俗指的是历史及社会发展中,一个民族或国家为使群体生活需求得到满足而进行的一种生活文化的传承和创造,歌谣和民俗之间息息相关,相互融合.在人类社会的发展过程中,维吾尔民族歌谣独特的新形式已经形成,新歌谣不仅将维吾尔族传统和民族特色充分反映出来,进行该民族人们生活的各个方面、宗教信仰、风俗礼仪审美特点及心理个性的展示.
(二)维吾尔新歌谣现状
随着社会和经济的发展,维吾尔文学领域也发生了翻天覆地的变化,呈现生机勃勃的发展景象.这些变化在社会各方面及维吾尔民族的新歌谣中充分体现出来,在歌谣的主题思想和内容上都有新的变化.维吾尔族各行各业的蓬勃发展,带动维吾尔新歌谣在风格类型和内容形式上都有很多新的内容,反映了维吾尔族人们充满希望的生活态度,以及对美好生活的追求.
(三)维吾尔新歌谣类型
维吾尔新歌谣的内容丰富,种类也很多,可以按照性质来进行划分,也可以按照形式和风格来进行划分,比较常见的是按照内容进行划分.维吾尔新歌谣按照内容可以划分为情歌、生活习俗歌、自然风景歌、历史英雄等,这些歌谣体现了维吾尔族人民独特的地域、民族、风土习俗,并且让人们感受到了维吾尔族人的热情好客以及灿烂优秀的民俗文化,其中最突出的类型就是情歌了,维吾尔情歌热情洋溢,体现了维吾尔族人民对爱情的追求和向往,也是他们热爱生活的体现.
二、民俗学及其研究对象
(一)关于民俗学
民俗学也就是民间风俗,是一个国家或者民族在历史和社会的发展中形成和创造的生活文化.民俗也就是以口头、风俗、行为亦或物质的形式对文化知识进行传播和创造,通常指人们所说的风俗习惯.民俗是人们世代相传、约定俗成的习惯、礼仪和风尚,所以典型性和普遍性是民俗的主要特点.同时又是不同背景、文化及心理状态下民族所创造的产物,在历史发展中积累、传播和变化中被延续下来的一种生活文化.民俗可将民族文化及民族精神方面和物质方面充分体现出来.
(二)民俗学的研究内容
在民俗学的研究内容中涉及到很多的事物,并且研究领域广泛,通常来讲,民俗学研究对象包括对民俗物质的研究、对口头民俗的研究、对社会民俗的研究、对精神民俗的研究等.对物质民俗的研究指的是对有形的物质进行的研究,主要涉及饮食、服饰、生产、交通、居住环境、民间艺术等方面.其中口头民俗的研究指的是以口头语言形式传播的民俗事项,例如,谚语、谜语、绕口令、歇后语、祝词等；还有以民间艺术传播的形式,例如,神话、传说等；还有一种是以音乐形式传播的,例如,音乐、说唱、歌谣等.对社会民俗的研究指的是社会的组织和制度,包括社交礼仪、人生礼仪、婚丧嫁娶等人生比较重要的意识.对精神民俗的研究包括传统的风俗习惯等形式.
三、维吾尔新歌谣的民俗学价值
(一)新歌谣和饮食文化的联系
维吾尔新歌谣和其饮食文化是息息相关的,维吾尔人对于面食比较偏爱,他们将面做成风味各异的食品,比如油塔子、汤面、拉面、炒面、馕以及烤包子等等,其中馕最为有名,在维吾尔民族的饮食文化中独具特色.馕在维吾尔民族中的发展具有悠久的历史,其主要制作材料为发酵后的面粉、洋葱、芝麻、清油、芝麻、糖和牛奶等.由于该种食物具有较多种类和较少的含水量,携带和储存比较方便,不仅味道香酥可口,而且具有丰富的营养,不仅是维吾尔族人喜爱的食物,也深受其他民族的喜爱.在维吾尔族人的家里,几乎每家都有馕坑,虽然随着人们生活水平的提高,通常情况下,城市中生活的维吾尔族人食用买来的馕,但是在一些农村家庭通常采用自己打馕.无论是维吾尔族的学生还是农民,馕是他们出门必带的食物,很多时候馕也是维吾尔人赠送远方而来的新朋友的礼物.这在维吾尔民族的新歌谣中有不少同馕有关的歌谣,例如：
为了用炉灶里烤熟馕/切好了皮亚子/他们都挤兑/我这个孤儿尼亚孜.
这样的歌谣反映出了维吾尔族的饮食文化,反映出维吾尔族人喜欢将切好的洋葱夹在面里,之后再放进馕坑里烤熟吃,表现了维吾尔族的风俗习惯.
维吾尔族人非常喜欢喝茶,一日三餐都离不开茶,其中茯苓茶是维吾尔族人最喜欢的传统饮料,茶水也是他们用来招待客人的主要饮料,因此茶也在维吾尔新歌谣中有所体现,例如：
情人,你可曾尝过/我亲手沏的浓茶?爱情就像茶水一样/有时清香,有时苦辣.
在这首歌中,男子将自己的爱情比作浓浓的茶水,也可以看出维吾尔族人对茶的浓厚感情.
维吾尔人自己都有果园,并且有常年食用瓜果的习惯,很多家庭都储存有甜瓜、葡萄、苹果等水果和干果.他们夏天常常以瓜果代替茶饭,以瓜果就馕吃,冬天就以核桃、杏仁、葡萄干就馕吃,他们对瓜果有着特殊的感情,因此在新歌谣中也常常会出现关于瓜果的意象,例如：
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