中国奶业白皮书发布企业渴望和消费者保持良好沟通,该文是关于奶业论文范文，为你的论文写作提供相关论文资料参考。
奶业论文参考文献：
中国乳业发展正酣之际,2008年“三聚氰胺事件”爆发,消费者的消费信任跌入谷底.从此以后,中国乳业开始了艰难漫长的恢复信任、重塑消费者信心的努力中.就婴幼儿奶粉来说,尽管国产奶粉最适合中国因幼儿体质,但是由于消费者对国产奶粉的不信任,“海淘”、“*”成为消费热词.
中国食品工业协会营养指导委员会常务副会长兼秘书长杜荷坦言,“十三五”规划已经将实施食品安全战略上升为国家战略,只有让人民吃得好,吃得健康,吃得安全才能实现中国梦,但是想要实现这一目标不是一件容易的事.拿奶粉行业举例说,一个“三聚氰胺事件”,就给了行业一个断崖式打击,8年过去了,消费者对国产奶粉的信心仍处于恢复阶段.
当前中国乳业处于怎么样的发展格局,近日,中荷奶业发展中心在“第七届中国奶业大会暨2016中国奶业展览会”上发布了《中国奶业白皮书（2015）》,这是中心继2014年6月于西安奶业大会上首次公开发布白皮书之后的又一次行业权威发布.2015版中国奶业白皮书主要围绕中国奶业产业链的整体情况及其发展趋势进行了全面而深入的分析,主要内容包括,中国奶牛养殖业的发展现状及未来趋势,中国乳制品加工业的布局以及对中国乳品消费市场的变化分析.
关键词一：“规模化养殖”、“种养结合”
“这些年,中国奶牛养殖模式发生了很大变化：2014年,散养户占到40%,养殖小区占到30%,规模化牧场占到30%.2015年,该数据发生了显著变化,其中散养户下降到25%,而在2008年,该比例高达60%以上.此外,养殖小区的份额也有所下降,而规模化牧场的比例却在持续增加.预计在未来几年,散养户比例将大幅减少,养殖小区将降到百分之十几.”中荷奶业发展中心主任、国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利教授在讲解白皮书时,提出“规模化”是未来奶牛养殖的重要方向.
根据白皮书引用的农业部数据显示,100头奶牛以上的规模养殖（包括小区）比例自2006年开始呈现明显上升趋势,2013年,该数据为41.07%,2014年超过45%,2015年达到49%.
随着散户加速退出市场以及养殖小区的逐渐转型,规模化家庭牧场和现代化牧场将成为未来的养殖主体.
然而,在奶业发展取得成绩的同时,我们也看到,奶牛选育选配、饲料转化效率改善,奶牛福利和舒适度、粪污处理技术和牧场经济管理和运营方面仍然存在很大的改善空间.目前中国无论大规模养殖场还是小规模养殖户,很多都是“种养分离”,尤其是在以“千头牧场、万头牧场”为主打的规模化养殖模式下,奶牛养殖的成本和环保压力凸显.而根据发达国家的经验,“种养结合”是发展现代奶业的一条重要规律.通过实施“种养结合”,牧场可实现优质粗饲料的基本自给,动物福利改善和粪污还田利用,这样能达到降低养殖成本,提高生鲜乳质量和减轻环境污染等可持续性发展目标.
2013年,国务院正式出台《畜禽养殖污染防治条例》,规定加强技术指导和服务,推广经济、高效的粪污综合利用模式.同时,政府还陆续出台一系列促进草牧业发展、苜蓿和玉米青贮生产的扶持政策,促使大型企业在建造牧场时环保意识和资源循环利用意识明显加强,更注重对“种养结合”养殖模式的应用.
在这里,值得一提的是,作为促进中荷双方在奶业方面开展交流和合作的平台,中荷奶业发展中心自成立以来即陆续投入科研力量,联合中荷专家在奶牛长寿性、饲喂效率和方式、规模化牧场经济模型分析、土地资源最大化利用、牧场粪污处理利用等领域开展多项专项研究,积极探索适合中国国情的“种养结合”生态友好的奶牛养殖模式,以期实现奶业发展的“环境和谐”.
关键词二：原料奶品质、
奶业振兴
和奶牛养殖规模化程度和养殖水平不断提高相对应的是,原料奶品质的不断提高.据来自国家奶牛产业技术体系的220家示范规模牧场的监测数据显示,2015年,示范牧场生产的原料奶乳脂率、乳蛋白率分别达到3.83%和3.15%,比2010年提高了3.0%和1.3%,细菌数和体细胞数分别为17.3万个/ml和29.4万个/ml,比2010年降低63.5%和23.6%.
中荷奶业发展中心也在2014年对全国13个省市的205个奶牛牧场,共计24.4万头奶牛进行了深入调研,对包括牛场基本信息、饲喂管理、饲草使用、畜舍条件和原料奶生产条件等做了全方位的调查和分析.调研数据显示,牧场平均奶牛存栏1202头,产奶牛存栏687头.每头产奶牛每天产奶25.41kg（校正值）,干物质采食量20.10kg,日粮成本为55.35元,饲喂效率达1.27.原料奶牛奶乳脂率3.88%,乳蛋白率3.19%,体细胞数31.48万/ml,细菌数14.00万/ml.在原料奶卫生指标方面,参和调研的规模化牧场水平已趋近或超过欧美标准.
由以上数据不难看出,随着国内原料奶品质的总体上升,奶业振兴将不再是一句口号.
关键词三： 低迷
再来看看我国的乳品加工领域,纵观中国奶业跌宕起伏的发展历程,到了2015 年,液态奶（如图3）、干乳制品产量都恢复了增长,只有奶粉产量仍在下降.根据国家统计局数据显示,2015 年,规模乳品企业共生产液态奶2,521.00万吨,同比增长4.72%；干乳制品261.53万吨,同比增长3.46%,其中奶粉141.95万吨,下降4.50%.
国内对奶粉产量的统计,包含了工业奶粉和婴幼儿配方乳粉,这两类产品都受国际市场的影响非常大,因此,奶粉产量仍在下降,并影响了干乳制品的增幅.从2008年至2015年中国奶粉年产量的统计数据中,我们看到,在经历了涨幅波动后,中国奶粉年产量在2013年达到了峰值,之后又有所下降,这些都归因于如下几个因素：一,国产婴幼儿配方乳粉被进口产品抢去了大部分市场；二,工业奶粉直接受到低价进口产品的冲击,酸奶、乳饮料、饼干、烘焙等产品的生产部分使用了进口奶粉.
结论：关于对不知道怎么写奶业论文范文课题研究的大学硕士、相关本科毕业论文中国奶业20强论文开题报告范文和文献综述及职称论文的作为参考文献资料下载。
瑞银发布白皮书阐述企业可持续新模式
瑞银财富管理投资总监办公室（CIO）10月10日发布的《影响力商业模式：从企业社会责任到企业社会回报》白皮书指出，如果企业将可持续发展视为既能获。
中国奶业合作社模式
奶业合作社的发展与壮大直接影响着我国国民饮食奶制品的品质。本文将通过回顾中国奶业合作社的发展历程，深入探析我国奶业合作社的经营模式以及可能的发展。
中国当代建筑经济建筑企业趋势
摘要：在社会经济稳健发展的背景下，我国建筑企业也获得了较为快速的发展。从中国当代建筑经济角度来看，主要包括了公有制建筑经济和私营建筑经济两种模式。
中国经济新常态下企业资本管理模式
摘要：以放缓经济发展速度、优化经济结构、改变经济驱动力等为主的中国经济“新常态”，自提出之初，就对消费、生产、投资等多个领域产生了巨大的影响。本。