双黄蛋是激素催出来吗,本论文主要论述了双黄蛋论文范文相关的参考文献,对您的论文写作有参考作用。
双黄蛋论文参考文献：
“宝宝回家说,在幼儿园里他常吃‘有两个蛋黄的大鸡蛋’.我对此很不放心.我们小时候双黄蛋可是很少见的.我担心此类双黄蛋是非正常培育且含有激素,少年儿童不宜吃.”一位妈妈这样说.那么,双黄蛋到底安全不安全,孩子能不能吃呢?
双黄蛋是如何形成的?
在了解双黄蛋是否安全之前,我们先说说鸡蛋的形成.
母鸡成年后,卵巢会产生卵黄.卵黄产生后,很快进入输卵管.输卵管中有一段存在许多腺体,卵黄的到来会刺激它们分泌蛋白.蛋白把卵黄包裹起来,并形成蛋壳膜.然后,蛋的“雏形”进入子宫,随着子宫液的渗入,蛋白重量增加,蛋壳膜膨胀,鸡蛋成型,然后碳酸钙等物质沉积在蛋壳膜上形成蛋壳,从而形成完整的鸡蛋.这个过程约20小时,然后鸡蛋进入,短暂停留后由子宫收缩排出体外.
在健康母鸡中,这个生产流程协调配合得很好.但是,刚开始下蛋的母鸡,各部位的配合还不够熟练,可能出现异常.比如,产生一个卵黄后,“控制中心”没有收到信号,于是又产生一个卵黄.两个卵黄进入输卵管,而后续部门依然正常工作.于是,这两个卵黄也同样被蛋白包裹、成型,排出体外——双黄蛋就这样产生了.
为什么双黄蛋会“扎堆”出现?
双黄蛋的出现概率不高,碰到一两次不算难,但要是“经常”就令人怀疑了.文中那位妈妈的担心,大概也源于此.
但是,这个问题仔细分析一下也不难理解.我们知道,双黄蛋往往出现于刚成年开始下蛋的母鸡.而大型养鸡场的鸡是成批饲养的,也就是说,在某一特定时期,可能有大批母鸡开始下蛋,而这些蛋是双黄的概率就比较高.此外,双黄蛋的个头比普通鸡蛋大,而养鸡场会按照大小把鸡蛋分开,分别包装销售.如果一个养鸡场某一时期正好是一批新母鸡开始下蛋,而出厂的大个鸡蛋中,就有可能出现许多双黄蛋.
吃双黄蛋会影响孩子发育吗?
既然双黄蛋的产生是由于激素异常导致,那么使用激素,是不是可以让母鸡产生双黄蛋呢?也就是说,虽然双黄蛋是由母鸡自然生长产生的,但市场上的双黄蛋会不会有“激素蛋”的存在呢?
理论上,不能排除这种可能,但现实中可能性微乎其微.因为商贩做生意是为了牟利,而“用激素产生双黄蛋”不能给他们带来大的利润.双黄蛋并不比普通鸡蛋贵多少,卖的时候也就是被当作大个的鸡蛋来卖.如果非要打破鸡蛋来证明是“双黄”来卖个高价,赔本的可能性比获利的可能性更大.
其实,即便真的有人用激素“催生”了双黄蛋,激素影响的也是母鸡,并不意味着激素就会进入鸡蛋中.
营养专家对双黄蛋和单黄蛋进行了成分分析,发现二者没有值得注意的差异.虽然某些成分的比例稍有不同,但是差异不大,对于营养而言,那点差异完全可以忽略.
所以,我们说,吃了双黄蛋不会影响孩子的正常发育.
结论：适合双黄蛋论文写作的大学硕士及相关本科毕业论文，相关女生吃到双黄蛋的寓意开题报告范文和学术职称论文参考文献下载。
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