杞县大蒜产业现状、存在问题,该文是关于大蒜论文范文，为你的论文写作提供相关论文资料参考。
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摘 要：杞县是我国重要的大蒜生产地、出口地之一,大蒜的种植生产在当地的农业中处于非常重要的地位,大蒜产业所带来的收入也是当地农民收入的主要来源.本文主要介绍了杞县大蒜产业的发展现状,分析了大蒜产业发展过程中存在的问题,并提出了相应的解决对策,以期为当地大蒜产业可持续发展提供参考.
关键词：杞县大蒜；发展现状；存在问题；解决对策
杞县大蒜常年种植面积达40万亩以上,产量60万吨左右,产品远销30多个国家和地区.全县现有12个大蒜生产专业乡镇、150多个大蒜生产专业村、15个无公害生产示范基地；建成大蒜保鲜和恒温冷库650多座,年贮藏能力达25万吨.近年来,杞县通过五个环节的管理,六大体系的认证,进一步增强了市场竞争力.因此,杞县先后被评为“中国果菜无公害十强县”、“中国无公害农产品示范县”、“中国大蒜无公害科技创新示范县”等.2011年,“金杞牌”大蒜被评为“中国果菜十大驰名品牌”.
一、发展现状
1.技术服务扎实开展.目前,普遍采用地膜覆蓋、提纯复壮、脱毒快繁、无公害栽培、标准化生产等一系列先进技术；聘请了中国农大、河南农大等科研院所的专家,开展种植、加工等方面的技术攻关；和中国农大、郑州利华实业公司合作建设总投资10亿元的凯啟大蒜产业园,生产黑蒜等世界领先的高端产品,有望成为河南乃至全国较大规模的交易和加工中心.
2.发展环境市场建设持续优化,品牌建设逐渐增强.近年来,杞县采取多项措施进行了市场优化.为客商发放的绿卡使运输大蒜的车辆得到了保证；并且不断规范了大蒜冷藏行业市场的秩序；对在杞县兴办加工企业的客商,给予了相应的政策优惠.近年来,连续举办了三届大蒜经贸洽谈会,建成和完善了5个大蒜交易市场,每年直接或间接出口大蒜及制品25万吨；开通了“金杞大蒜网”,加强了和外界的沟通和交流.2001年,向国家工商总局申请注册了“金杞牌”商标；2009年“金杞牌”大蒜被评为“中国农产品区域公用品牌价值百强”第六名,品牌价值达50.24亿元.
二、存在问题
1.面积扩张带来隐患.近几年由于资本炒作出现“蒜你狠”现象,造成虚假的供求关系,全国蒜头、蒜薹价格持续走高,蒜农收入明显增加,扩种的积极性极为高涨,致使面积急剧扩张,但市场需求总量有限,非主产区产量也可能对市场造成较大冲击,风险明显增加.
2.品质结构有所下降.由于常年连作重茬,并且长期无性繁殖,品种杂、乱、弱、退化现象比较明显,土壤肥力下降,土壤中土传病害的病源基数逐年增加,导致病虫害发生严重,加上种植和管理方式等措施不当等因素,致使大蒜品质不断降低,市场竞争力有所下滑.
3.生产成本刚性上涨.以2015年为例,生产环节,从蒜种到晾晒等10个环节成本达到每吨4000元左右,环比增长20%以上；存储环节,包括代收、短途运输、分选、包装、级漏差价、冷藏损耗、库存费、 费等,每吨大蒜产品成本约1000元,环比增长35%左右.
三、发展目标
基地建设：建成苏木乡等5个标准化生产基地、2万亩绿色大蒜和1万亩有机大蒜生产基地,至2015年全县大蒜面积、年产量分别达到60万亩和 80万吨.企业建设：整合现有80多家大蒜加工企业,至2015年培育大蒜加工龙头企业3—5家,年加工能力达到30万吨以上,并全部出口创汇.市场建设：改建5个大蒜交易市场,至2015年大蒜市场和网上年交易量分别达到100万吨和50万吨以上.专业合作社建设：组建12个乡级大蒜专业合作社,强化大蒜协会作用.园区建设：建设科技示范园区,至2015年培育大蒜产业园区1—2个.
四、对策和建议
1.加强组织领导,提供给力保障.一是建立联席会议制度,切实抓好大蒜产业的组织、协调和服务工作,着力研究出台促进大蒜产业发展的规划、政策和机制,为大蒜产业持续、稳定、健康发展提供强有力的组织保障；二是向二产延伸、向三产拓展,搞好产前、产中、产后的衔接,密切研究、推广、生产的联合；三是在产业布局上,突出重点区域,形成规模种植；在产品布局上,优化品种结构,形成品牌效应.
2.强化基地和园区建设,实行品牌战略.一是加强无公害、绿色、有机大蒜基地建设,加快高新示范园区建设,着力构建模拟模型和生产管理智能化操作系统,尽快对生产中各种要素实行数字化设计、智能化控制、精准化运行、科学化管理；二是进一步加大招商引资力度,推动大蒜精深加工和开发工作,着力在蒜油、蒜粉、蒜素、硒蒜胶囊等深加工产品上下功夫；三是着力打造大蒜品牌,包括产品品牌和产地品牌,把产品优势、产地优势转化为市场优势、效益优势、产业优势.
3.推广适用技术,保证产品质量.一是加快农机农艺、良种良法、良田良制配套等先进实用技术集成创新、中试熟化和推广应用步伐,制定无公害、绿色和有机大蒜产品标准化生产技术规程,积极有效应对国外贸易技术壁垒；二是进一步建立健全标准化体系、质量控制体系、质量检测体系、监督管理体系,使产品优质化、生产标准化、品质一致化、加工精深化；三是着力完善大蒜产品市场准入和追溯制度,逐步实现销售有记录、信息可查询、流向可追踪、责任可追溯.
4.加强宣传推介,搞好信息化服务.一是充分利用杞县大蒜经贸洽谈会,搞好宣传引导；二是在“中国杞县大蒜网”基础上,丰富载体、完善平台、拓展手段,突出需求导向,提供及时准确、快捷高效、丰富实用的链条式、套餐式信息服务； 广泛收集、认真筛选、会商研判,建立权威性、前瞻性、系统性的涉及政策解读、科技解剖、市场解析等方面的信息数据库,尤其要提供包括各进口国的消费数量、品种、发展趋势和检验检疫要求等信息,扩大大蒜产品的出口创汇几率.
5.加速科技研发,推进提档升级.一是做好全国乃至世界种质资源引进和保存、评价工作,建立大蒜种质资源库,为品种改良和新品种选育打好基础,促进产业提档升级；二是采用异地换种、气生鳞茎繁殖、改善栽培条件建立种子田、茎尖离体培养等措施,着力进行提纯复壮,以保障品质和产量；三是着力开发大蒜食品、药品、保健品等高端产品；三是要按照大蒜产业链和创新链进行系统设计,加强储运、保鲜、保质技术研究和创新,从而提升产业综合实力和整体水平.
6.设立专项资金,扶持产业发展.一是安排大蒜生产专项资金,重点用于基地和园区建设、良种繁育和推广、技术集成和创新、试验示范和培训等关键环节；二是着力把大蒜科研人才的引进、科研成果的收集和利用、精深加工项目的引进落地、产品的包装展示、知识产权的保护、大蒜文化的形成和推广等作为主攻方向；三是鼓励和引导外来资本、工商资本、民营资本等多元化资本的投入；四是建议政府尽快建立健全大蒜产品国家收储制度和开展大蒜农业保险业务.
结论：关于对写作大蒜论文范文与课题研究的大学硕士、相关本科毕业论文大蒜批发市场论文开题报告范文和相关文献综述及职称论文参考文献资料下载有帮助。
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