牛不出栏，鱼就不卖,该文是关于出栏论文范文，为你的论文写作提供相关论文资料参考。
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貴州省遵义市凤冈县有一条小溪沟,里面有很多野生鱼,安泉经常去那里捕鱼、钓鱼.一次偶然的机会,他捕到了不少在当地几乎绝迹、一斤能卖到一百多元的七星鱼.安泉心想：七星鱼在其他地方已经绝迹,却在这里生活得很好,说明这的水质好,很适合鱼儿生长.
于是,安泉投入一千多万元,将这条小溪沟修复成全长为十多公里的河道,然后挨家挨户高价收购小七星鱼.接下来,安泉开始在河道里放养七星鱼,不仅如此,他还陆续引进了草鱼、青鱼、鲤鱼、回鱼、螃蟹等.两年过去了,河道里数十万斤的鱼渐渐长大.这时,有人出3000万元的高价要买整条河道的鱼,却被安泉一口回绝了.这下,大家开始热议了：3000万元都不卖,安泉是怎么想的?其实,安泉早就规划好了一个巨大的财富计划.在河道养鱼,只不过是他计划里的第一步.
在修完河道,养完鱼之后不久,安泉就前往澳洲和云南,花一千多万元引进了两种牛——安格斯牛和云岭牛,然后又花八千多万元建了两个养牛场.安泉为什么非要养这两种牛呢?
原来,有一次安泉去日本神户,想吃一吃当地的雪花牛肉.雪花牛肉,指的是脂肪沉积到肌肉纤维之间且分布均匀,能形成似大理石花纹形状的那种牛肉.没想到,安泉在神户问了几家餐厅,都被告知：“要提前两三个月预定,才能吃到雪花牛肉,还要先交预订金.”由此,安泉看到了雪花牛肉的巨大市场.他还了解到,雪花牛肉在业内被分为A1至A5五个不同等级.等级不同,价格也就不同,而A5级别的雪花牛肉,100克可以卖到480元左右.
安格斯牛和云岭牛体型都很大,最关键的是它们出产的雪花牛肉级别非常高,几乎能达到A4或A5级别,所以安泉专门引进了它们.不过有意思的是,养了牛之后,安泉就放出话来：“牛不出栏,鱼就不卖.”
大家觉得好奇：为什么安泉非要等牛出栏才肯卖鱼呢?原来,安泉一直在等待一个机会.在牛快出栏时,他开了几家专卖店和实体体验餐厅,然后搭配着卖东西.比如有机蔬菜搭配雪花牛肉卖,有机大米搭配野生鱼卖.把鱼和雪花牛肉放在一起出售,如此一来,再普通的鱼也能卖出高价.比如一条普通的草鱼,因为和雪花牛肉挂钩,一斤也能卖到五十多元.
安泉说：“鱼和牛肉,看起来是风马牛不相及的两样东西.可实际上,它们有个最大的共同点——很抢眼的‘原生态’.所以,一定要把它们凑在一起卖,否则就可惜了.”
为了让体验餐厅更吸引人,安泉特意聘请了专业大厨现场制作雪花牛肉,力求把雪花牛肉的美味发挥到极致.市场上,普通牛肉的价格是每斤二三十元.可做好的雪花牛排,在安泉的餐厅里至少能卖到两千多元一斤.一头云岭牛可以出四十多公斤的雪花牛肉,光卖雪花牛肉,就可以卖到15万元左右.剩下四百多公斤的普通牛肉,安泉用来做牛肉火锅.这样一算,一头牛轻轻松松就能卖到20万元.在安泉的餐厅里,最受欢迎的鱼是七星鱼.七星鱼肉质细嫩,味道鲜美,只需要简单煎炸,一条半斤左右的七星鱼就能卖到一百多元.
能把牛肉和鱼卖出高价格,很多人都说安泉是一位营销高手.安泉却说：“再高的营销手段,也得建立在好产品的基础之上.”的确,好产品加上好营销,才能做出好市场.
这是创业成功的一条铁律.
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