宋代龙泉青瓷香盒、香瓶鉴赏和（下）,该文是关于龙泉青瓷香盒论文范文，为你的论文写作提供相关论文资料参考。
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三、宋代龙泉青瓷香瓶鉴赏与研究
㈠关于香瓶以及南宋中晚期龙泉青瓷浅盘口筒颈胆式瓶功用的讨论.
香瓶,宋陈敬在其编撰《陈氏香谱》中称：“香壶,或范金,或埏为之,用盛匕箸.”范金即谓以范模浇铸成型的金属器具；埏则谓以黏土和水制作再用火烧制而成的陶或瓷作品.陈敬,宋人,字子中,今河南人,仕履不详.《陈氏香谱》是一部汇总记录宋代人日常用香与香具器用的谱录类书籍.宋代是我国香文化发展的最鼎盛时期,用香蔚然成风,宋人研发编制的香方香谱众多,习惯上多以作者姓氏为名.编撰于清乾隆四十五年的《四库全书》曾这样评述《陈氏香谱》：“集沈立、洪刍以下十一家之香谱汇成一书.”所以由宋人陈敬编撰《陈氏香谱》可谓是宋代诸香谱的集大成者.
由陈敬撰《陈氏香谱》一书卷三《香品器》“香壶”条可知：宋人发明的“隔火熏香”之法所需的配套香具之中已有专门用于置放香匙、香铲和香箸的用器,并命名为“香壶”,即今人所谓的“香瓶”.宋人所用的香瓶之形制如何?宋人所撰香谱并未详述.但明人高濂在《遵生八笺》中却有这样介绍：“制佳瓶用吴中近制,短颈细孔者插箸,下重不仆,似做到用耳.余斋中有古铜双耳小壶,用之为瓶,甚受用,瓷者如官、哥、定窑,虽好而不宜日用.”（注释17）明代文震亨在《长物志》卷七·“器具”中亦列香具“箸瓶”：“箸瓶,官、哥、定窑者虽佳,不宜日用,吴中近制短颈细孔者,插筋下重不仆,铜者不品.”（注释18）从这两条明代文人关于香瓶的介绍来看,有几点值做到注意：其一,宋代用于置放香箸、香匙、香铲等香具的香瓶,当时汝、哥、官、钧、定及一些地方历史名窑都有专门生产制作.这些古窑器,在明时已成为珍玩,不宜日用.其二,宋代香瓶形制的基本特点是“短颈”与“下重”,以方便插置香匙、香箸、香铲而重心下沉,不易仆倒.图11,南宋龙泉窑浅盘口筒颈球腹胆式箸瓶,惜瓷草堂藏.
宋人品香推崇“隔火熏香”之法之初始所用之炉具皆选用上古所传之小型青铜鼎、彝,后因“隔火熏香”之法普及,用炉之量大增,故各类窑场的瓷匠就仿古鼎彝之器型并结合品香之实际功用之需而创造烧制出汝、官、哥、定、钧各式宋代瓷炉.此为宋代炉具生产制作的基本发展轨迹.如成为宋代瓷器炉具造型标准经典样式——龙泉青瓷鬲式炉的产生即属此列.笔者以为作为宋代香具之一的香瓶之发明生产制作亦应遵循此发展轨迹演变而来.那么,宋代最适合于被人们用来当作与香炉、香盒一起使用,插放香箸、香匙、香铲等小件香具的香瓶是何种瓷瓶呢?
关于此,宋人的著述中没有相关的介绍,但明代文人张谦德在《瓶花谱》中关于书斋插花之瓶的选择却有这样说法：“瓷器以各式古壶、胆瓶、尊、觚、一枝瓶,为书室中妙品,次则小蓍草瓶、纸槌瓶、圆素瓶、鹅颈、壁瓶,亦可供插花之用.”（注释19）由此可见,古代用于书斋插花清供的瓷瓶款式是众多的.下面笔者将根据南宋龙泉窑青瓷胆瓶式的前后期的器型变化结合古代插花以及品香文化背景来讨论分析龙泉窑青瓷浅盘口筒颈胆瓶的形制与起源及其使用功能的问题.
根据明代高濂所著《遵生八笺》中关于“香瓶”的基本形制“短颈细孔者插箸,下重不仆”的特征,最应引起注意的是流行于宋代文人书斋书案上插花所用的胆式瓷瓶.胆式瓶：直口,细长颈,削肩,肩下渐硕,腹下圆硕丰满,形如悬胆.胆式瓶是宋代流行的经典器型款式之一,汝、哥、官、定、钧五大名窑及龙泉窑等地方历史名窑都有大量烧制.胆式瓶,造型简约,线条典雅优美明快,给人以超凡脱俗的无限情趣.自宋以来,经元、明、清三朝至今,胆式瓶仍是文人书房清供插花之雅器首选之一.其中的美学原理正如明人张谦德在其《瓶花谱》中所云：“凡插贮花,先须择瓶.春、冬用铜,秋、夏用磁,因乎时也.堂厦宜大,书室宜小,因乎地也.”（注释20）
宋代细长颈形似悬胆的胆式瓶如何演变发展成筒颈浅盘口的胆式香瓶?其具体的过程与细节,时过境迁,年远日久,今已不做到而知.但我们可以从南宋龙泉窑所烧制的南宋早期和中晚期胆式瓶器型发展变化可推知其中的端倪.
图12,南宋早期龙泉窑青瓷胆式瓶,龙泉青瓷博物馆藏.高14、口径2.2、底径4厘米.侈口,方唇,细长颈,垂腹,圈足,底微凸.釉色天青,底无釉,但接近底部有聚釉现象,显示出釉层较厚.此瓶釉面开片形态美观,并隐隐露出茶褐色的纹路,显做到古朴典雅.龙泉市小梅镇出土.（注释21）
此瓶之造型,细长颈,悬胆鼓腹,是宋人书斋雅室插花小品清供之雅器.它的细颈及悬胆鼓腹的样式非常符合明人高濂在《瓶花三说》中关于书斋插花清供花器“瓶宜短小,以官、哥胆瓶为最好”的标准.南宋诗人杨万里曾作《瓶里梅花》：“胆样银瓶玉样梅,北枝折做到未全开；为怜落寞空山里,唤入诗人几案来.”杨诗中所吟唱的插花瓶虽为银器,但也可作为宋代文人喜欢用细颈鼓腹的胆式小瓶作为案头插花清供的例证.
图13为龙泉窑南宋晚期青釉浅盘口筒颈胆式瓶,惜瓷草堂藏.高15、口径6、足径5.2厘米.浅盘口,筒颈,圆鼓腹,圈足细薄,薄胎,胎质坚硬致密,釉面温润.釉色青灰,釉质乳浊失透,玉质感强,通体开金丝大片,局部有几处云翳一般的白色土浸痕迹.此瓶是南宋晚期龙泉大窑青瓷工艺处于巅峰时期的经典代表之作.
这一只龙泉窑青瓷浅盘口粗颈胆式瓶,是龙泉窑南宋中晚期工艺水平巅峰时期的经典代表之作.通过此胆式瓶的款式与上所述早期胆式瓶的造型比较,再结合相关材料以及有关出土资料,我们可以做到出关于龙泉青瓷这类浅盘口筒颈胆式瓶功用如下几点推论：
其一,瓶颈较早期胆式瓶有明显增大成筒状.南宋早期供文人书斋插花清供所用的胆式小瓶细颈之口径一般在2—2.5厘米之间.这样的设计,主要为了便于扦插花枝,同时也防止胆腹中水分蒸发,以利所插花枝保存更长久.南宋晚期龙泉窑青瓷浅盘口筒颈胆式瓶之瓶颈增粗,一般其口径均有5.5—6厘米.这样的筒状瓶颈与口径尺寸设计,显然是有悖于古人瓶花插置与养护的基本常识认知的.这说明,这一时期这类龙泉青瓷浅盘口筒颈胆式瓶并不再是作为文人书斋清供插花之花瓶来使用了,而是作为当时流行的“炉、瓶、盒三事”中的配套香具——香瓶来使用.其瓶颈的变粗成为筒状的造型设计就是为了方便香箸、香匙、香铲等香具的插置.
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