略论盐作环境变迁之变和不变,本论文为您写盐作环境变迁毕业论文范文和职称论文提供相关论文参考文献，可免费下载。
盐作环境变迁论文参考文献：
摘 要：明清时期苏北海涂外涨快速,海岸带环境变迁显著,对两淮盐作活动产生了深远影响.研究表明,淮南煎法盐作环境变迁中存在“变”和“不变”两个方面.受淤进型海涂要素演替作用影响,海势东迁引起草、卤资源发生变化,但主要是数量和空间分布之“变”,并没有导致草、卤资源缺少,它们之间的组合关系“不变”.这种盐作环境变迁的特点深刻影响了淮南盐场长期的盐作生态,通过移亭就卤、使用引潮河等适应性活动,实现了盐作要素的集约利用,达到盐作活动和环境变化的动态平衡.盐作要素之“变”导致了旧亭场盐产效率下滑、难以为继,新亭场东迁,以及大量引潮河的出现；“不变”又使淮南煎法盐作活动得以持续,未受海势东迁的抑制.
关键词：海岸带；煎盐；盐作活动；盐作环境；淮南盐场 中图分类号：K24
文献标识码：A 文章编号：1003—9864（2014）01—0020—08
一、引 言
地理环境包括自然、经济和社会文化环境①,故环境变迁也包括自然、社会经济等不同方面.历史时期苏北海岸带发生了较明显的环境变化②,以往论其环境变迁者,往往集中于“变”,而容易忽略可能同时存在的“不变”.
就明清淮南盐场盐作活动而言,众所周知,海势东迁引起的自然环境变迁和盐作活动关系密切.然而相关论者在讨论苏北海岸带环境变迁、淮盐兴衰时,对其复杂性存在认识不足,尤其是盐作环境变迁的复杂性尚未得到充分揭示,忽视了盐作环境变迁中存在“变”和“不变”的差异以及对淮盐兴衰的深远影响,例如将海势东迁作为清后期淮盐南衰北盛的主要影响因素③,这样笼统的说法具有一定的普遍性.对煎法盐作环境变迁的复杂性缺乏讨论,往往关注了盐作环境变迁中“变”的方面,甚至简单理解为盐作要素的缺乏,而忽略了“不变”的表现.实际上,海势东迁引起的盐作环境变迁只是草、卤等盐作要素的数量、空间分布变化,并不会引起盐作要素缺乏,没有改变它们的组合关系,淮南煎法盐作活动得以长期延续.
故本文以明清淮南盐场盐作活动为中心,梳理明清时期苏北海岸带自然环境变化的基本图景,以今溯往,通过辨析盐作环境变迁中存在“变”和“不变”的差异,以期深化对明清淮南盐作活动兴衰和海岸带环境变迁关系的认识.
二、草、卤数量、分布之“变”和
组合关系“不变”
明清时期,黄河南徙,江苏海岸带大部分岸段出现快速淤进,范公堤以东海涂不断淤宽,荡地面积广袤,塑造了大面积的海滨滩涂,对淮南盐作活动产生了深远影响.淮南盐场长期采用传统的摊灰淋卤煎法生产①,草丰卤足是其必备条件,荡草、卤水等盐作生产要素至关重要②.海势东迁,草、卤在数量和空间分布上都发生了重要变化,伴随滩地淤进,在空间分布上呈现一定程度的分离状态、滩地面积逐渐增大,这是“变”的直接反映；然而草、卤等盐作要素的空间分布状况并没有改变它们的组合关系,并没有缺少某一资源,即盐作生产所必须的自然要素均同时存在,为盐作活动持续进行提供了相对稳定的自然环境条件,这又是“不变”的体现.
1.草荡
荡草资源数量和分布变化是海势东迁引起的盐作环境变迁中最为直接的表现.荡为草源,草为盐母,淮南煎盐生产离不开荡草资源.荡草资源主要产自荡地的草滩带③,煎盐所用白草即白茅,红草即盐蒿草,除此以外,也有使用芦苇.据清末民初《盐法通志》载：“淮南之盐利用煎,其煎以草等其草有红有白,皆含咸味,白者力尤厚等”④ 足见草荡内白茅、盐蒿等草甸植被是淮南煎盐生产的主要燃料来源.
首先,荡草资源来自于荡地,海势东迁,荡地面积增多,荡草必然丰富.荡地主要包括老荡、新淤荡地、光沙,荡草资源（白茅、盐蒿、獐毛等）主要产自老荡和新淤荡地.两淮盐场中,淮南滩地淤涨程度更为突出,且各场淤进程度不一,新淤面积也有较大差别⑤.据《盐法通志》所载,原额草荡、沙荡和历次新淤荡地亩数估计,淮南各场荡地总面积约超过600万亩,其历次新淤荡地占原额荡地面积约59.3%（见下表）,“考两淮今日产盐之区,在昔泰半没于海中,海势东趋,日渐淤积而成此地”⑥.在淮南各场历次新淤荡地总面积中,泰属又占87.3%,通属为12.7%（见下表）.从单次清丈看,如顺治十六年（1659）查出新淤沙荡,通州分司46,364亩,泰州分司136,039.3亩,淮安分司73,188.1亩⑦,淮南泰属各场更为突出.荡地面积增加特别是新淤荡地对淮盐简单式扩大生产具有重要意义.传统煎盐生产需要占用较多的劳动力和土地资源①,在蓄草供煎制度下,荡地面积增多,一方面荡草资源丰富,另一方面铺设新亭的土地空间也宽裕,“荡地既多,煎盐较旺”②.
其次,海势东迁引起的荡草资源的变化,只是数量和空间分布之变,并未引起资源缺失.根据现代学者研究,受淤进型海涂生态要素演替作用的影响③,海涂植被群落分布,主要受土壤含盐量的制约④,滩涂淤涨,自海向陆,植被种类增多,其演替和土壤、盐分呈现有规律的对应关系.多年生的白茅（Imperata cylindrical var.major）、獐毛（Aeluropuslittoralisvar.sinensis）等草甸植物群落分布在年潮淹没带.白茅植株高约25—80厘米⑤,今天江苏省中部淤进型岸段仍有大面积分布,群落覆盖度70%—90%⑥,常和獐毛、大穗结缕草（Zoysiamacrostachys）群落相接.月潮淹没带则以一年生盐蒿（盐地碱蓬）（Suaeda salsa）为主,植株高约30—100厘米⑦,自海向陆逐渐密集分布,也是滨海盐土的先锋群落⑧.其中,白茅群落为苏北海岸带植被演替发展的最后阶段⑨,也是顶级群落,这一特征决定了白茅草滩成为海岸带面积最大的植被群落,为煎盐活动长期延续提供大量的荡草资源.在宽阔的海涂上也往往成为重要的视觉景观,“自灶河淤塞,迄今百年,故道渐堙没,亭棚悉废,弥望惟寒烟白草而已”⑩.
广阔的草荡提供了大量荡草资源,并且伴随海涂东淤而不断增宽,这是荡草资源变化在数量、分布上的重要反映.丰富的荡地、荡草资源,自然支撑了淮盐的快速发展.16世纪后期至19世纪中叶,淮盐迎来黄金时期,并在清代乾、嘉、道年间达到全盛.“两淮场之广,草之丰,卤之厚,皆甲于天下.”○11 乾、嘉、道各朝淮盐年产量约200万引左右,占当时全国食盐产量三分之一○12.扬州盐商因此勃兴,正是淮盐特别是淮南盐业鼎盛时期的折射○13.
结论：关于本文可作为盐作环境变迁方面的大学硕士与本科毕业论文环境变迁论文开题报告范文和职称论文论文写作参考文献下载。
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