从餐厅到联合办公空间,本文是一篇关于餐厅论文范文，可作为相关选题参考,和写作参考文献。
餐厅论文参考文献：
前段时间我路过一间餐厅,发现门口摆着一块小黑板,上面写着“walk in and work from here today”（走进来,今天就在这里工作）.
一间餐厅怎么会让人来工作呢?
我进去问了工作人员,才发现这间“餐厅”已经被改造成了联合办公空间.平时餐厅里用的方桌被拼成了长形的桌子,“包间”则变成了先到先得的私人办公室,也可以选择坐在吧台的高脚凳上.
当然,想使用这一切,要先在入口通过工作人员注册.需要一个手机号码,注册后可以在任意一个被Spacious改造的餐厅免费使用一周,一周后再选择是否升级为付费会员.下载App后会在App里的地图上看到和Spacious合作的餐厅的位置,以及可以使用的时间—往往是从早上到下午的四五点左右.目前共计有20家餐厅和Spacious合作,纽约14家,旧金山6家.
这里有个背景信息需要解释,在中国也许并没有多少餐厅只在晚上营业,而在美国,人均消费较高的餐厅只在晚上营业是比较常见的,这些餐厅大多位于租金较高的居住区,这也就意味着它们都装修考究,在居住区中较有名气.例如我在旧金山路过的那家餐厅就位于旧金山太平洋高地（Pacific Heights）区的Fillmore街上,周围是一些设计师品牌店,Spacious这个来自纽约的团队看到这些餐厅在白天被闲置,便把它们变成了联合办公空 间.
我在Fillmore街上这间叫作Elite Cafe的餐厅里待了两个多小时.在这段时间里,我看到不少像我一样被门口的黑板所吸引、进来询问后成为注册用户的人,也有进来打算用餐的游客和以为餐厅改在中午营业的附近居民,入口处的Spacious的工作人员一遍遍地向他们解释Spacious的模式和使用方法.
把餐厅变成共享办公空间,需要Spacious的当地团队每天配合工作人员摆放桌椅,先把它变得更像一个共享办公空间,再将它还原成一个餐厅.
它解决的用户痛点挺明确：针对在家办公、在纽约或旧金山出差需要一个相对稳定的办公环境、想使用WeWork但对较为敏感的用户.
在家辦公,也可以说是所谓自由职业者,这个人群有多庞大?美国财税软件公司Intuit曾经有一份报告,指出到2020年,美国将有40%的劳动人口成为独立合约工（Independent Contractor）,这个趋势也被称为零工经济（Gig Economy）,共享办公空间WeWork的联合创始人之一Miguel McKelvey曾经在硅谷的公开活动中表示,在零工经济趋势下,自由职业者看似办公时间、地点灵活,但仍需要办公空间来解决对归属感的需求.
WeWork与Spacious模式最相似的是“Hot Desk”（在国内被称为“移动工位”）,用户注册和付费后,不会在一个固定的WeWork办公室拥有一张指定的办公桌,不过可以在任意一个WeWork使用非指定的办公桌,这就是针对那些不一定需要每天去办公室,但要在不同地方有一个办公空间的用户.仅拿旧金山和纽约来举例,WeWork往往在市中心或者写字楼集中的区域,Spacious合作的餐厅都在居住区；WeWork的Hot Desk在旧金山的是每个月500美元左右,Spacious的为99美 元.
在上游环节,Spacious的合作对象是餐厅,在目前的公开报道中,Spacious并没有透露与餐厅的分成,只强调在旧金山、纽约这些美国租金最高的城市中,Spacious是一个和餐厅分担房租压力的双赢解决方案.
不过既然是共享办公空间,产品定位决定了Spacious如何设置共享办公空间的氛围,也就是说用户的实际体验成为最关键的问题.
Spacious的网站上有关于这个共享办公空间的具体使用规则,涉及的内容包括会议、打电话、是否可以带孩子等细节.这也反映了Spacious和WeWork等最大的不同和产品挑战：介于办公室和餐厅之间,除了投入人力、设置原则,更多依靠的是用户自律.没有真正办公室的氛围,也不像咖啡馆里有咖啡机和音乐的声音掩盖其他人的谈话声,我在Elite Cafe的那两个小时里,有一位男士频繁接打电话,其他人皱眉、戴上耳机,在我离开前,“店长”终于走到这位男士身边说了些什么.
结论：适合餐厅论文写作的大学硕士及相关本科毕业论文，相关餐厅开题报告范文和学术职称论文参考文献下载。
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